a vérbe, a szervezet sejtjeinek energiaforrása. A szénhidrátok lehetnek egyszerűek (cukrok) és összetettek (keményítő, rost). Az egyszerű szénhidrátok édességekben, gyümölcsökben, mézben, összetett szénhidrátok pedig kenyérben, burgonyában, rizsben, tésztákban stb. A szénhidrátok jelentik a szervezet fő energiaforrását, de feleslegük súlyfelesleghez, valamint különféle betegségek kialakulásához, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet.
A zsírok a szervezet energiaforrásai is, de fő szerepük a belső szervek védelme, a testhőmérséklet fenntartása és a vitaminok felszívása. A zsírok lehetnek állati és növényi eredetűek. Az állati zsírok a húsban, tejben, vajban és egyéb állati termékekben, míg a növényi zsírokban a diófélékben, magvakban, növényi olajokban és egyéb növényi termékekben találhatók. A zsíroknak mértékkel kell jelen lenniük az étrendben, mivel feleslegük különféle betegségekhez vezethet, mint például elhízás, érelmeszesedés és egyéb szív- és érrendszeri betegségek.
Fogyókúra során nagyon fontos az alapvető tápanyagok - fehérjék, szénhidrátok és zsírok - bevitelének megfelelő egyensúlya. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok fogyasztása 1:1:4 arányban javasolt. Ezenkívül figyelembe kell venni a szervezet egyéni jellemzőit, például az életkort, a nemet, a fizikai aktivitást, a betegségek jelenlétét és egyéb tényezőket.
Diétás táplálkozáshoz több friss gyümölcs és zöldség, zsírszegény fehérjetartalmú élelmiszerek (hal, tenger gyümölcsei, csirke, pulyka, túró), valamint összetett szénhidrátban gazdag élelmiszerek (teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, zöldségek) fogyasztása javasolt. . Javasolt az állati zsírok, édességek, sült és zsíros ételek fogyasztásának korlátozása, valamint az elfogyasztott egyszerű szénhidrátok mennyiségének csökkentése.
A diétás táplálkozás számos betegség kezelésének fontos összetevője, mint például az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és mások. Segít fenntartani a szervezet normál tápanyagszintjét, csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát és növeli az általános vitalitást. Ugyanakkor a legjobb eredmény elérése érdekében orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz kell fordulnia, aki segít az optimális étrend kialakításában, figyelembe véve a test egyéni jellemzőit és az ellenjavallatokat. Fontos megjegyezni azt is, hogy a diétás táplálkozás nem lehet túl szigorú és korlátozó, hanem kiegyensúlyozottnak kell lennie, és meg kell felelnie a szervezet táplálkozási igényeinek.