Dad hiperakuziyası, bir yeməyi yedikdən sonra cüzi turşluq və ya şirin daddan asılı olmayaraq dadda ən kiçik dəyişiklikləri hiss etdiyi dad həssaslığının artmasıdır. Bu, bəzi insanlar üçün gözəl keyfiyyət ola bilər, çünki bu, onlara yeməklərindən ən son təfərrüatına qədər həzz almağa kömək edir, lakin bu duyğu pozğunluğu olanlar üçün də böyük problem ola bilər.
Dad hissinin hiperakuziyası nədir? Söhbət dadın qavranılmasından məsul olan dil reseptorlarının artan həssaslığından gedir. Bu reseptorlar dil və burun üzərində yerləşir və müxtəlif dərəcədə həssaslığa malikdirlər. Bəzi insanlar digərlərindən bir qədər daha həssas reseptorlara malikdirlər ki, bu da onların dad hissi daha aydın və parlaq olduqda hiperakuziya ilə nəticələnir.
Həddindən artıq həssas reseptorlar dadın qavranılmasında iştirak etdikdə insan daddakı çox kiçik dəyişikliklərdən belə həzz və həzz hissi ala bilir. Məsələn, bu, müxtəlif pivələri sınamaq istəyi ilə nəticələnə bilər