Geschmackliche Hyperästhesie

Unter gustatorischer Hyperakusis versteht man eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Geschmacksempfindungen, bei der eine Person kleinste Geschmacksveränderungen wahrnimmt, sei es eine leichte Säure oder ein süßer Nachgeschmack nach dem Verzehr eines Gerichts. Das kann für manche Menschen eine schöne Eigenschaft sein, da es ihnen hilft, ihr Essen bis ins letzte Detail zu genießen, aber es kann auch ein großes Problem für diejenigen sein, die an dieser Sinnesstörung leiden.

Was ist die Ursache einer gustatorischen Hyperakusis? Es geht um die erhöhte Empfindlichkeit der Zungenrezeptoren, die für die Geschmackswahrnehmung verantwortlich sind. Diese Rezeptoren befinden sich auf der Zunge und der Nase und sind unterschiedlich empfindlich. Manche Menschen haben etwas empfindlichere Rezeptoren als andere, was zu Hyperakusis führt, wenn ihr Geschmackssinn deutlicher und lebhafter wird.

Wenn überempfindliche Rezeptoren an der Geschmackswahrnehmung beteiligt sind, kann ein Mensch bereits bei sehr kleinen Geschmacksveränderungen ein Gefühl von Vergnügen und Genuss empfinden. Dies kann beispielsweise den Wunsch mit sich bringen, verschiedene Biere zu probieren und