Makuhyperakusia on lisääntynyt makuherkkyys, jossa ihminen havaitsee pienimmätkin maun muutokset, olipa kyseessä sitten lievä hapan tai makea jälkimaku ruuan syömisen jälkeen. Tämä voi olla hyvä ominaisuus joillekin ihmisille, koska se auttaa heitä nauttimaan ruoastaan viimeistä yksityiskohtaa myöten, mutta se voi olla myös suuri ongelma niille, joilla on tämä aistihäiriö.
Mikä on makuaistin hyperakusian syy? Kyse on makuaistimista vastaavien kielen reseptorien lisääntyneestä herkkyydestä. Nämä reseptorit sijaitsevat kielessä ja nenässä, ja niillä on vaihteleva herkkyysaste. Joillakin ihmisillä on hieman herkempiä reseptoreita kuin toisilla, mikä johtaa hyperakusiaan, kun heidän makuaistinsa tulee selkeämmäksi ja elävämmiksi.
Kun liian herkät reseptorit ovat mukana makuaistiossa, ihminen voi saada nautinnon ja nautinnon tunteen hyvin pienistäkin maun muutoksista. Tämä voi esimerkiksi sisältää halun kokeilla erilaisia oluita ja