Gustatorische hyperesthesie

Smaakhyperacusis is een verhoogde smaakgevoeligheid, waarbij een persoon de kleinste smaakveranderingen waarneemt, of het nu een lichte zuurheid of een zoete nasmaak is na het eten van een gerecht. Voor sommige mensen kan dit een mooie eigenschap zijn, omdat het hen helpt om tot in de puntjes van hun eten te genieten, maar het kan ook een groot probleem zijn voor mensen met deze zintuiglijke stoornis.

Wat is de oorzaak van smaakhyperacusis? Het draait allemaal om de verhoogde gevoeligheid van de tongreceptoren die verantwoordelijk zijn voor de perceptie van smaak. Deze receptoren bevinden zich op de tong en neus en hebben een verschillende mate van gevoeligheid. Sommige mensen hebben iets gevoeliger receptoren dan anderen, wat resulteert in hyperacusis, wanneer hun smaakzin duidelijker en levendiger wordt.

Wanneer er te gevoelige receptoren betrokken zijn bij de perceptie van smaak, kan een persoon zelfs bij zeer kleine smaakveranderingen een gevoel van plezier en genot krijgen. Dit kan bijvoorbeeld de wens met zich meebrengen om verschillende bieren te proberen