Гіперакузія смакова - це підвищена чутливість до смакових відчуттів, при якій людина сприймає найменші зміни смаку, чи то легка кислинка, чи солодкий післясмак після з'їденої страви. Це може бути приємною якістю для деяких людей, оскільки допомагає їм насолоджуватися їжею до найдрібніших деталей, але може також стати великою проблемою для тих, хто має дане порушення сприйняття.
У чому полягає причина гіперакузії смакової? Вся справа у підвищеній чутливості рецепторів мови, що відповідають за сприйняття смаку. Ці рецептори розташовані мовою і носі, і вони мають різну ступінь чутливості. Деякі люди мають дещо більш чутливі рецептори порівняно з іншими, що виражається в гіперакузії, коли їх смакові відчуття стають чіткішими та яскравішими.
Коли при сприйнятті смаку задіяні дуже сприйнятливі рецептори, людина може отримати відчуття задоволення та насолоди навіть від дуже маленьких змін смаку. Наприклад, це може спричинити бажання спробувати різні сорти пива і