Jelatin kimi də tanınan heyvan yapışdırıcısı qida, əczaçılıq və digər sənayelərdə istifadə edilən ən çox yayılmış yapışdırıcılardan biridir. Heyvanların sümük, dəri və qığırdaq toxumalarında birləşdirici toxuma təşkil edən əsas zülal olan kollagendən əldə edilir.
Heyvan yapışqanının hazırlanması prosesi sümüklər, dəri və ya donuz ayaqları kimi heyvan xammalının emalı ilə başlayır. Onlar artıq yağları və digər çirkləndiriciləri çıxarmaq üçün suda isladılır, sonra kollageni parçalamaq və jelatini buraxmaq üçün asidik mühitdə müalicə olunurlar. Bundan sonra, jelatin süzülür və çirklərdən təmizlənir, sonra qurudulur və toz və ya təbəqələrə çevrilir.
Heyvan yapışqanının qida sənayesində, o cümlədən qatılaşdırıcı, stabilizator, emulqator və konservant kimi bir çox istifadəsi var. Jele, marmelad, konfet, ət məhsulları, şorba və sousların hazırlanmasında, dərman preparatları üçün kapsulların istehsalında istifadə olunur.
Bundan əlavə, heyvan yapışqanından kosmetika, tibb və digər sənaye sahələrində istifadə olunur. O, plastik materiallar, yapışdırıcılar, kapsul və tablet örtükləri, tibbi tikişlər və yamaqlar istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər.
Heyvan yapışqanının digər yapışqan növləri ilə müqayisədə bir sıra üstünlükləri var. Ucuz və asanlıqla əldə edilir və yüksək yapışma və nəm saxlama xüsusiyyətlərinə malikdir. O, həmçinin bioloji parçalana bilir, bu da onu bir çox digər yapışdırıcılardan daha ekoloji cəhətdən təmiz edir.
Bununla belə, heyvan yapışqanının bəzi çatışmazlıqları da var. Məsələn, məhdud gücə malikdir və yüksək temperatur və ya rütubətli mühitlərdə istifadə üçün uyğun deyil. Bundan əlavə, bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Ümumiyyətlə, heyvan yapışqan müxtəlif sənaye sahələrində mühüm və geniş istifadə olunan məhsuldur. Onun üstünlükləri və mənfi cəhətləri var və onun istifadəsinin seçimi istehsalın xüsusi tələblərindən asılıdır.