Tierischer Kleber

Tierischer Leim, auch Gelatine genannt, ist einer der am häufigsten verwendeten Klebstoffe in der Lebensmittel-, Pharma- und anderen Industrie. Es wird aus Kollagen gewonnen, dem Hauptprotein, aus dem das Bindegewebe in Knochen, Haut und Knorpelgewebe von Tieren besteht.

Der Prozess der Tierleimherstellung beginnt mit der Verarbeitung tierischer Rohstoffe wie Knochen, Haut oder Schweinefüße. Sie werden in Wasser eingeweicht, um überschüssiges Fett und andere Verunreinigungen zu entfernen, und dann in einer sauren Umgebung behandelt, um das Kollagen abzubauen und die Gelatine freizusetzen. Danach wird die Gelatine gefiltert und von Verunreinigungen befreit, dann getrocknet und in Pulver oder Blätter verarbeitet.

Tierischer Leim wird in der Lebensmittelindustrie vielfältig eingesetzt, unter anderem als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und Konservierungsmittel. Es wird zur Herstellung von Gelees, Marmeladen, Bonbons, Fleischprodukten, Suppen und Soßen sowie zur Herstellung von Kapseln für Medikamente verwendet.

Darüber hinaus wird Tierleim in der Kosmetik-, Medizin- und anderen Industrien eingesetzt. Daraus lassen sich Kunststoffmaterialien, Klebstoffe, Kapsel- und Tablettenüberzüge sowie medizinisches Nahtmaterial und Pflaster herstellen.

Tierischer Kleber hat gegenüber anderen Kleberarten eine Reihe von Vorteilen. Es ist günstig und leicht erhältlich und verfügt über hohe Haft- und Feuchtigkeitsspeichereigenschaften. Außerdem ist es biologisch abbaubar und damit umweltfreundlicher als viele andere Klebstoffarten.

Allerdings hat tierischer Kleber auch einige Nachteile. Beispielsweise weist es eine begrenzte Festigkeit auf und ist nicht für den Einsatz in Umgebungen mit hohen Temperaturen oder hoher Luftfeuchtigkeit geeignet. Darüber hinaus kann es bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen.

Insgesamt ist Tierleim ein wichtiges und weit verbreitetes Produkt in verschiedenen Branchen. Es hat seine Vor- und Nachteile und die Wahl seiner Verwendung hängt von den spezifischen Anforderungen der Produktion ab.