Az állati ragasztó, más néven zselatin, az egyik legelterjedtebb ragasztó, amelyet az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és más iparágakban használnak. Kollagénből, az állatok csontjainak, bőrének és porcszöveteinek kötőszövetét alkotó fő fehérjéből származik.
Az állati ragasztó előállításának folyamata állati nyersanyagok, például csontok, bőr vagy sertésláb feldolgozásával kezdődik. Vízbe áztatják a felesleges zsírok és egyéb szennyeződések eltávolítására, majd savas környezetben kezelik, hogy lebontsák a kollagént és felszabadítsák a zselatint. Ezt követően a zselatint leszűrjük és megtisztítjuk a szennyeződésektől, majd szárítjuk és porrá vagy lapokká alakítjuk.
Az állati ragasztónak számos felhasználási területe van az élelmiszeriparban, többek között sűrítőként, stabilizátorként, emulgeálószerként és tartósítószerként. Zselék, lekvárok, cukorkák, húskészítmények, levesek és szószok készítésére, valamint gyógyszerkapszulák előállítására használják.
Ezenkívül az állati ragasztót kozmetikai, orvosi és egyéb iparágakban használják. Használható műanyagok, ragasztók, kapszula- és tablettabevonatok, valamint orvosi varratok és tapaszok előállítására.
Az állati ragasztónak számos előnye van más típusú ragasztókkal szemben. Olcsó és könnyen beszerezhető, kiváló tapadási és nedvességmegtartó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül biológiailag lebomlik, így környezetbarátabb, mint sok más típusú ragasztó.
Az állati ragasztónak azonban vannak hátrányai is. Például korlátozott a szilárdsága, és nem alkalmas magas hőmérsékletű vagy párás környezetben való használatra. Ezenkívül egyes embereknél allergiás reakciókat válthat ki.
Összességében az állati ragasztó fontos és széles körben használt termék a különböző iparágakban. Ennek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és felhasználásának megválasztása a gyártás konkrét követelményeitől függ.