D - cukerný alkohol nebo hroznový cukr je disacharid, který se získává z hroznů a jiného ovoce a bobulí obsahujících cukr. Skládá se ze dvou monosacharidů: glukózy a fruktózy, které jsou spojeny glykosidickou vazbou. D-glukóza má sladkou chuť, proto se často používá jako náhražka cukru. To pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi a snižuje riziko vzniku cukrovky. Hroznový cukr je široce používán v potravinářském průmyslu, medicíně a kosmetologii. Vyrábějí se z něj výrobky pro diabetiky, bonbóny, džemy, marinády a dokonce i víno. Hroznový cukr pomáhá zlepšit trávení a činnost žaludku, zlepšuje imunitu a posiluje kardiovaskulární systém. Musíte si ale pamatovat, že při nadměrné konzumaci může tento cukr způsobit zvýšení hladiny glukózy v krvi. Lidé s cukrovkou nebo obezitou by jej proto měli používat opatrně. Všichni ostatní lidé mohou hroznový cukr používat s chutí