D-

D - alkohol cukrowy lub cukier winogronowy to disacharyd otrzymywany z winogron i innych owoców i jagód zawierających cukier. Składa się z dwóch monosacharydów: glukozy i fruktozy, które są połączone wiązaniem glikozydowym. D-glukoza ma słodki smak, dlatego często stosowana jest jako substytut cukru. Pomaga to obniżyć poziom glukozy we krwi i zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy. Cukier winogronowy ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycynie i kosmetologii. Wyrabia się z niego wyroby dla diabetyków, cukierki, dżemy, marynaty, a nawet wino. Cukier winogronowy pomaga poprawić trawienie i pracę żołądka, poprawia odporność i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Trzeba jednak pamiętać, że cukier ten spożywany w nadmiarze może powodować wzrost poziomu glukozy we krwi. Dlatego osoby chore na cukrzycę lub otyłe powinny stosować go ostrożnie. Wszyscy inni ludzie mogą z przyjemnością używać cukru winogronowego