Koacervace

Koacervace (z latinského coācervāre – sbírat, hromadit) je soubor procesů vedoucích k tomu, že v roztoku vzniká koncentrovanější komplex částic než původní roztok. Koacervát se od prostředí liší koncentrací složek a vlastnostmi fázového rozhraní. Koacerváty lze získat vzájemnou koagulací dvou nebo více roztoků a také kondenzací par jedné látky na povrchu kapek jiné látky.

Koacervaci lze považovat za vratný proces, ale v případě koagulace, která má za následek tvorbu sedimentu, jde o proces nevratný. Koacervace jsou pozorovány v různých systémech, například ve zředěných roztocích elektrolytů, v koloidních systémech atd.

Ve zředěných roztocích může dojít ke koacervaci, když se k nim přidají elektrolyty. V tomto případě vznikají komplexy iontů s molekulami vody, které se následně spojují do větších částic. Tento proces se nazývá iontová hydratace.

V koloidních roztocích může dojít i ke koacervaci. V tomto případě se tvoří větší částice, nazývané koloidní částice. Tyto částice mohou být vytvořeny z molekul polymeru nebo ze směsi různých koloidů.

Jedním příkladem koacervace v přírodě je tvorba dešťových kapek z vodní páry v atmosféře. V tomto případě pára kondenzuje na prachových částicích a vytváří kapky vody, které pak padají na zem.

Koacervace je tedy důležitý proces, který se vyskytuje v různých systémech. Lze jej použít k získání koncentrovanějších roztoků nebo k vytvoření větších částic v koloidních systémech.

Koacervace (připomenutí, hra na termín, koacerulace - lat. coaservationis shromažďování) je postupné sdružování bílkovin, iontů a koloidů do větších komplexů. Vzhled koacervace je možný díky silným elektrickým nábojům na povrchu koloidních částic. Kationty směřují k záporně nabitým částicím a anionty - k pozitivně nabitým. Ale protože existuje více aniontů než kationtů, elektrostatické přitažlivé síly mezi kladně nabitými částicemi převažují nad odpudivými silami mezi kationty. V důsledku těchto vzájemných přitažlivostí vznikají agregáty koloidních částic. Protože si koloidní částice zachovává svou elektrickou aktivitu, mezi jejími nabitými zbytky a agregační sférou se vytváří tok nabitých iontů směřujících k povrchu agregátu. To dodává jednotce další kladné nebo záporné náboje. Navíc se nabité ionty adsorbují a vytvářejí sférické agregáty. Čím větší je povrch agregátů, tím je snazší je kombinovat. V každé fázi tvorby koacerátů proces pokračuje, dokud není dosaženo takového poměru mezi kladnými povrchovými náboji částice a zápornými náboji povrchových iontů, při kterém výsledný náboj na každé části