Coacervation

Η συσσώρευση (από τα λατινικά coācervāre - συλλογή, συσσώρευση) είναι ένα σύνολο διεργασιών που οδηγούν στο σχηματισμό σε διάλυμα ενός πιο συμπυκνωμένου συμπλέγματος σωματιδίων από το αρχικό διάλυμα. Το coacervate διαφέρει από το περιβάλλον ως προς τη συγκέντρωση των συστατικών και τις ιδιότητες της διεπαφής φάσης. Coacervates μπορούν να ληφθούν ως αποτέλεσμα της αμοιβαίας πήξης δύο ή περισσότερων διαλυμάτων, καθώς και ως αποτέλεσμα της συμπύκνωσης των ατμών μιας ουσίας στην επιφάνεια των σταγόνων μιας άλλης ουσίας.

Το coacervation μπορεί να θεωρηθεί μια αναστρέψιμη διαδικασία, αλλά στην περίπτωση της πήξης που οδηγεί σε σχηματισμό ιζήματος, είναι μια μη αναστρέψιμη διαδικασία. Παρατηρούνται συσσωματώσεις σε διάφορα συστήματα, για παράδειγμα, σε αραιά διαλύματα ηλεκτρολυτών, σε κολλοειδή συστήματα κ.λπ.

Σε αραιά διαλύματα, μπορεί να προκληθεί συσσωμάτωση όταν προστίθενται ηλεκτρολύτες σε αυτά. Σε αυτή την περίπτωση, σχηματίζονται σύμπλοκα ιόντων με μόρια νερού, τα οποία στη συνέχεια συνδυάζονται σε μεγαλύτερα σωματίδια. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ενυδάτωση ιόντων.

Σε κολλοειδή διαλύματα, μπορεί επίσης να εμφανιστεί συνένωση. Σε αυτή την περίπτωση, σχηματίζονται μεγαλύτερα σωματίδια, που ονομάζονται κολλοειδή σωματίδια. Αυτά τα σωματίδια μπορούν να σχηματιστούν από μόρια πολυμερούς ή από μείγμα διαφόρων κολλοειδών.

Ένα παράδειγμα συνένωσης στη φύση είναι ο σχηματισμός σταγόνων βροχής από υδρατμούς στην ατμόσφαιρα. Σε αυτή την περίπτωση, ο ατμός συμπυκνώνεται στα σωματίδια σκόνης, σχηματίζοντας σταγονίδια νερού, τα οποία στη συνέχεια πέφτουν στο έδαφος.

Έτσι, η συνένωση είναι μια σημαντική διαδικασία που συμβαίνει σε διάφορα συστήματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λήψη πιο συμπυκνωμένων διαλυμάτων ή για το σχηματισμό μεγαλύτερων σωματιδίων σε κολλοειδή συστήματα.

Coacervation (υπενθύμιση, παιχνίδι με τον όρο, coacerulation - λατ. coaservationis συγκέντρωση) είναι η σταδιακή ένωση πρωτεϊνών, ιόντων και κολλοειδών σε μεγαλύτερα σύμπλοκα. Η εμφάνιση συσσωμάτωσης είναι δυνατή λόγω ισχυρών ηλεκτρικών φορτίων στην επιφάνεια των κολλοειδών σωματιδίων. Τα κατιόντα κατευθύνονται προς τα αρνητικά φορτισμένα σωματίδια και τα ανιόντα προς τα θετικά φορτισμένα. Επειδή όμως υπάρχουν περισσότερα ανιόντα από κατιόντα, οι ηλεκτροστατικές δυνάμεις έλξης μεταξύ θετικά φορτισμένων σωματιδίων υπερισχύουν των απωστικών δυνάμεων μεταξύ κατιόντων. Ως αποτέλεσμα αυτών των αμοιβαίων έλξεων, σχηματίζονται συσσωματώματα κολλοειδών σωματιδίων. Δεδομένου ότι το κολλοειδές σωματίδιο διατηρεί την ηλεκτρική του δραστηριότητα, δημιουργείται μια ροή φορτισμένων ιόντων που κατευθύνονται προς την επιφάνεια του συσσωματώματος μεταξύ των φορτισμένων υπολειμμάτων του και της σφαίρας συσσωμάτωσης. Αυτό δίνει στη μονάδα επιπλέον θετικά ή αρνητικά φορτία. Επιπλέον, τα φορτισμένα ιόντα προσροφούνται και δημιουργούν σφαιρικά συσσωματώματα. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια των αδρανών, τόσο πιο εύκολο είναι ο συνδυασμός τους. Σε κάθε στάδιο σχηματισμού συσσωμάτωσης, η διαδικασία συνεχίζεται έως ότου επιτευχθεί μια τέτοια αναλογία μεταξύ των θετικών επιφανειακών φορτίων του σωματιδίου και των αρνητικών φορτίων των επιφανειακών ιόντων, στην οποία το προκύπτον φορτίο σε κάθε μέρος