Disaccharidaser

Disaccharidase er et enzym, der er involveret i nedbrydningen af ​​disaccharidforbindelser. Disse forbindelser består af to monosaccharidenheder forbundet med en glykosidbinding. Disaccharidaser spiller en vigtig rolle i fordøjelsesprocessen, da de hjælper med at nedbryde komplekse kulhydrater til enklere monosaccharider, som kan absorberes af kroppen.

Disaccharidaser findes i slimhinden i tyndtarmen og er involveret i nedbrydningen af ​​forskellige disaccharidbindinger. For eksempel katalyserer maltase hydrolysen af ​​maltose, og isomaltase katalyserer hydrolysen af ​​isomaltose. Disse enzymer hjælper med at fordøje kulhydrater som stivelse og glykogen, som er kroppens vigtigste energikilder.

Mangel på disaccharidaser kan føre til fordøjelsesforstyrrelser og udvikling af forskellige sygdomme. For eksempel kan laktoseintolerance (laktasemangel) skyldes mangel på laktase, det enzym, der nedbryder laktose. Mangel på disaccharidaser kan også føre til udvikling af andre sygdomme forbundet med fordøjelsessygdomme.

Generelt er disaccharidaser vigtige enzymer involveret i nedbrydningen af ​​komplekse kulhydrater og sikrer kroppens normale funktion.

Kulhydrater udfører en vigtig funktion i menneskets liv og giver energireserver og byggemateriale til kroppen. Overskydende kulhydratforbrug kan dog have en negativ indvirkning på helbredet på grund af den høje belastning på menneskets stofskifte. Derfor er det meget vigtigt, at optagelsen af ​​kulhydrater er så afbalanceret som muligt, hvilket kun kan opnås gennem kosten. Selvom hvert måltid indeholder kulhydrater, optages de fleste af dem ikke af kroppen. Dette skyldes tarmbakteriers manglende evne til at nedbryde komplekse kulhydrater til simple sukkerarter. En gruppe enzymer kaldet disaccharylaser er ansvarlige for nedbrydningen af ​​disaccharidbindinger og deres efterfølgende absorption i kroppen. I denne artikel vil vi se mere detaljeret på, hvordan disaccharider virker, hvilke problemer der kan opstå på grund af deres mangel, og også hvordan man korrekt indtager de kulhydrater, kroppen har brug for.

En disaccharidase er en gruppe enzymer (carbohydraser), der spalter disaccharatbindinger, herunder glucose eller fructose. De fleste kulhydratkæder indeholder flere sacchariderester, og spaltningen af ​​deres bindinger er et nødvendigt trin i deres fordøjelse. Som du ved, fordøjes kulhydrater ikke fuldt ud af det menneskelige fordøjelsessystem. For at fordøjelige kulhydrater kan optages og udnyttes af kroppen, skal de nedbrydes for at skabe monosaccharider, der let optages. Efter kulhydrater er nedbrudt af tarmbakterier, absorberes de resulterende simple sukkerarter og bruges af kroppen til at producere energi. Disaccharididaser spiller således en vigtig rolle i den menneskelige fordøjelsesproces.

1. Klassificering af diasaccharidase-enzymer

Der er flere klasser af disaccharidlyaser:

Fusive disaccharidalyses, en fructose-glucose glycosidbinding, kan dannes mellem substrater med forskellige strukturer. Galactosidbindingen (for eksempel glucose-galactose) nedbrydes ikke af enzymer.

Hydrolytiske disaccharidelyser hydrolyserer glykosidbindinger, men kan ikke bryde dem i mindre fragmenter. Glykosid-fruktosidbindingen mellem fructose (type I), glucose-glucosid (type II), fructose-idol-hexose (III) hydrolyseres.

Lytiske disaccharider hydrolyserer ikke kæden, men får saccharidbindinger til at bryde. Enzymer, der hydrolyserer galactose-iodlicylin (V) eller glucose-galeticose (VI)-bindingen, er kendt som lytiske dissaccharider.

2. Disacchaniders struktur og funktioner i cellen

Grundlaget for funktionen af ​​et enzym (tryptisk molekyle) er tilstedeværelsen af ​​en kemisk binding mellem peptiddelen og carboxylregionen af ​​substratet.

3. Virkningsmekanisme Katalytisk virkning af disaccharidelyse: Enzymer fungerer ved katalyse-hydrolyse af substrater med dannelse af de tilsvarende syrer, kulbrinter eller vand; Nedbrydningsprodukter akkumuleres og binder til dem med substratmolekyler på makromolekylet