Javars - hirse

Essens.
Hirse findes i tre typer og svarer i styrke til ris, men ris er mere nærende. Hirse er bedre i alle henseender end sorghum, selvom sidstnævnte er mere astringerende.

Valg.
Hirse koges med mælk eller med hvedeklidinfusion og mandelolie og det giver god næring.

Natur.
Kold, tør til grænsen af ​​anden grad. Nogle læger siger, at hirse er varmere i den første grad, men den første erklæring er mere korrekt.

Handlinger og egenskaber.
Hirse er noget astringerende og tørrer uden at brænde. Hirse er et godt omslag til at lindre smerte; men hvis det ikke er forberedt ordentligt, producerer det dårligt blod. Det er mindre nærende end andre kornsorter, der bruges til at lave brød. Næringsværdien af ​​hirse er lav; det er tyktflydende og noget tyndere, som nogle læger hævder, men hvis det koges i mælk eller vand med hvedeklid, er dets næringsværdi fremragende, især hvis det spises med ghee eller mandelsmør.

Ernæringsmæssige organer.
Hirse, hvad enten det er stof eller brød lavet af det, fordøjes langsomt i maven.

Udbrudsorganer.
Hirse bruges til at lave et omslag mod smerter i tarmene. Det driver urin.