Javars - gierst

Essence.
Gierst is er in drie soorten en is qua sterkte vergelijkbaar met rijst, maar rijst is voedzamer. Gierst is in alle opzichten beter dan sorghum, hoewel deze laatste wranger is.

Keuze.
Gierst wordt gekookt met melk of met tarwezemeleninfusie en amandelolie en zorgt voor een goede voeding.

Natuur.
Koud, droog tot de grens van de tweede graad. Sommige artsen zeggen dat gierst in de eerste graad heter is, maar de eerste bewering is juister.

Acties en eigenschappen.
Gierst is enigszins samentrekkend en droogt zonder te verbranden. Gierst is een goed kompres om pijn te verzachten; maar als het niet goed wordt bereid, levert het slecht bloed op. Het is minder voedzaam dan andere granen die worden gebruikt om brood te maken. De voedingswaarde van gierst is laag; het is stroperig en enigszins dunner, zoals sommige artsen beweren, maar als het wordt gekookt in melk of water met tarwezemelen, is de voedingswaarde uitstekend, vooral als het wordt gegeten met ghee of amandelboter.

Voedingsorganen.
Gierst, of het nu de substantie is of het brood dat ervan wordt gemaakt, wordt langzaam in de maag verteerd.

Eruptie organen.
Gierst wordt gebruikt om een ​​kompres te maken tegen pijn in de darmen. Het drijft urine aan.