Funktionen af sternohyoidmusklen er den indre skrå muskel; den er med til at hæve svælget og tungen. Den er sammensat af bundter af tværstribede muskler. En del af det er vævet ind i hyoideknoglens tværgående proces (lamina transversa), og resten er dækket af løst bindevæv fastgjort til skjoldbruskkirtlen. Der er to underliv: lang - sternal og kort - perifaryngeal. Maven går skråt fra brystbenets manubrium (brystsnit) (manubriets laterale kant løber langs brystbenets større krumning, herfra kommer den øvre navlestreng