La funzione del muscolo sternoioideo è il muscolo obliquo interno; partecipa al sollevamento della faringe e della lingua. È composto da fasci di muscoli striati. Una parte di esso è intrecciata nel processo trasversale (lamina trasversale) dell'osso ioide, mentre il resto è ricoperto da tessuto connettivo lasso attaccato alle cartilagini tiroidee. Ci sono due addomi: lungo - sternale e corto - perifaringeo. L'addome si estende obliquamente dal manubrio dello sterno (sezione pettorale) (il bordo laterale del manubrio corre lungo la grande curvatura dello sterno, da qui parte il cordone ombelicale superiore