Svælg, Nasopharynx

Fra mundhulen kommer mad ind i svælget - hulrummet, der ligger bag den bløde gane og tungen, hvor veje i åndedræts- og fordøjelsessystemet krydser hinanden. Syv forskellige passager kommunikerer med svælget: mundhulen, to choanae, der fører til næsehulen, strubehovedet, der forbinder svælget med luftrøret, spiserøret, der fører til maven, og to eustachiske rør, der går ind i mellemørehulen og tjener til at udligne trykket langs begge sider af trommehinden.

Synke. Når maden er klargjort til at blive sluget, bevæger den sig fra munden til maven gennem en kompleks række af reflekser. Den første del af synkehandlingen er under viljens kontrol: Tungen stiger til ganen og skubber med en bølgelignende bevægelse fødebolusen, der er placeret mellem dens ryg og ganen, ind i svælget.

Indgangen til strubehovedet lukker som et resultat af sammentrækning af musklerne, der løfter hele strubehovedet og presser kanterne af dets indgangshul til brusken placeret over det - epiglottis. I dette tilfælde er åbningen af ​​strubehovedet helt lukket, hvilket forhindrer mad i at trænge ind i luftrøret, og samtidig udvides indgangen til spiserøret, hvilket letter passagen af ​​madbolusen.

Nasopharynx er den øverste del af svælget, der kommunikerer med næsehulen gennem to ovale åbninger - choanaen. På sidevæggene af nasopharynx er der åbninger til de auditive rør, der forbinder det med mellemøret. Slimhinden i nasopharynx indeholder mange slimkirtler, takket være hvilke luften fugtes, opvarmes og renses. Nasopharynx er stemmens resonator.