Yiyecek, ağız boşluğundan farenkse girer - yumuşak damak ve dilin arkasında bulunan, solunum ve sindirim sistemi yollarının kesiştiği boşluk. Yedi farklı geçit yutakla iletişim kurar: ağız boşluğu, burun boşluğuna giden iki koana, yutağı trakeaya bağlayan gırtlak, mideye giden yemek borusu ve orta kulak boşluğuna giden ve görevi gören iki Östaki borusu. kulak zarının her iki tarafındaki basıncı eşitleyin.
Yutma. Yiyecek yutulmak üzere hazırlandıktan sonra, karmaşık bir dizi refleks aracılığıyla ağızdan mideye doğru hareket eder. Yutma eyleminin ilk kısmı iradenin kontrolü altındadır: Dil damağa doğru yükselir ve dalga benzeri bir hareketle sırtı ile damak arasında bulunan yiyecek bolusunu farenkse iter.
Larinksin girişi, tüm gırtlağı kaldıran ve giriş deliğinin kenarlarını üstündeki kıkırdak olan epiglot'a bastıran kasların kasılması sonucu kapanır. Bu durumda gırtlak açıklığı tamamen kapanarak yiyeceklerin soluk borusuna girmesini engeller ve aynı zamanda yemek borusunun girişi genişleyerek yiyecek bolusunun geçişini kolaylaştırır.
Nazofarenks, farenksin üst kısmıdır ve iki oval açıklık olan koana yoluyla burun boşluğu ile iletişim kurar. Nazofarenksin yan duvarlarında işitsel tüpler için onu orta kulağa bağlayan açıklıklar vardır. Nazofarenksin mukoza zarı, havanın nemlendirilmesi, ısıtılması ve saflaştırılması sayesinde birçok mukoza bezi içerir. Nazofarenks sesin rezonatörüdür.