Pollen er en masse mikrosporer (mandlige gødningselementer) af en frøplante. Pollen produceres i støvknapperne af planteblomster. Den indeholder plantens mandlige kønsceller - sædceller, som befrugter de kvindelige kønsceller, når de lander på stemplets stigma.
Pollenkorn er meget små, deres størrelse varierer fra 10 til 100 mikron. Pollens form kan være meget forskelligartet - sfærisk, elliptisk, pæreformet osv. Pollens overflade kan være glat eller skulptureret (med riller, rygsøjler, mesh). Sammensætningen af pollen varierer også mellem forskellige plantearter. Hovedkomponenterne er sporopollenin, cellulose, proteiner, lipider, calcium og andre elementer.
Pollen spiller en vigtig rolle i planternes reproduktion og befrugtning. Dens overførsel udføres på forskellige måder - med vind, insekter, fugle. Studiet af pollen (palynologi) giver os mulighed for at bestemme artssammensætningen af planter i et givet område og ændringer i floraen over tid.