Le pollen est une masse de microspores (éléments fertilisants mâles) d’une plante à graines. Le pollen est produit dans les anthères des fleurs des plantes. Il contient les cellules reproductrices mâles de la plante - les spermatozoïdes, qui fécondent les cellules reproductrices femelles lorsqu'elles atterrissent sur le stigmate du pistil.
Les grains de pollen sont très petits, leur taille varie de 10 à 100 microns. La forme du pollen peut être très diverse : sphérique, elliptique, en forme de poire, etc. La surface du pollen peut être lisse ou sculptée (avec des rainures, des épines, des mailles). La composition du pollen varie également selon les différentes espèces végétales. Les principaux composants sont la sporopollénine, la cellulose, les protéines, les lipides, le calcium et d'autres éléments.
Le pollen joue un rôle important dans la reproduction et la fertilisation des plantes. Son transfert s'effectue de diverses manières - par le vent, les insectes, les oiseaux. L'étude du pollen (palynologie) permet de déterminer la composition spécifique des plantes dans une zone donnée et l'évolution de la flore au fil du temps.