Pollen er en masse mikrosporer (mannlige gjødslingselementer) av en frøplante. Pollen produseres i støvknappene til planteblomster. Den inneholder de mannlige reproduktive cellene til planten - sædceller, som befrukter de kvinnelige reproduktive cellene når de lander på stemplet.
Pollenkorn er veldig små, størrelsen varierer fra 10 til 100 mikron. Formen på pollen kan være svært mangfoldig - sfærisk, elliptisk, pæreformet, etc. Pollens overflate kan være glatt eller skulpturert (med riller, pigger, mesh). Sammensetningen av pollen varierer også mellom ulike plantearter. Hovedkomponentene er sporopollenin, cellulose, proteiner, lipider, kalsium og andre elementer.
Pollen spiller en viktig rolle i planters reproduksjon og befruktning. Overføringen utføres på forskjellige måter - av vind, insekter, fugler. Studiet av pollen (palynologi) lar oss bestemme artssammensetningen til planter i et gitt område og endringer i floraen over tid.