Schwarzer Pfeffer

Pfeffer - Piperaceae. Apothekenname: Schwarzer Pfeffer (unreife, ungeschälte Früchte) – Piperis nigri fructus (früher: Fructus Piperis nigri); Weißer Pfeffer (reife, geschälte Frucht) – Piperis fructus albus (früher: Fructus Piperis albi).

Botanische Beschreibung. Ein Kletterstrauch mit großen, langgestielten, dunkelgrünen Blättern und einem ährenförmigen Blütenstand. Pfeffer stammt ursprünglich aus den Wäldern der Malabarküste in Westindien und wird heute in den meisten tropischen Gebieten angebaut.

Wirkstoffe: ätherisches Öl, Piperin – ein Träger des pfeffrigen Geschmacks, Enzyme, Harze und eine Reihe anderer Substanzen.

Heilwirkung und Anwendung. Heutzutage wird es als scharfes aromatisches Gewürz zur Anregung der Verdauung verwendet; Früher - als Arzneimittel gegen Fieber, Erkrankungen des Magens und des Rachens. Es ist auch in der Salbe gegen Kopfhautschorf enthalten.

Darüber hinaus wird aus reifen und geschälten Früchten ein Gewürz namens Weißer Pfeffer gewonnen, das früher vor allem in der Volksmedizin gegen Hämorrhoiden eingesetzt wurde. Einzeldosis: 5 bis 15 Körner.