Νινυδρίνη

Η _Ninhydrin_ είναι μια οργανική ένωση που χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο στην ανάλυση οργανικών ουσιών. Είναι μια κιτρινωπή κρυσταλλική ουσία που είναι εύκολα διαλυτή στο νερό, τις αλκοόλες και το διμεθυλοφορμαμίδιο.

Για να καταλάβετε γιατί η νινυδρίνη είναι ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας, πρέπει να γνωρίζετε τη χημική της σύνθεση. Είναι ένα αζωτούχο παράγωγο της βενζοΐνης.