Σολανίνη

Η λέξη σολανίνη προέρχεται από το λατινικό solanum και κυριολεκτικά μεταφράζεται ως «αγκαθωτός καρπός». Στα λατινικά, αυτό το φυτό ονομάζεται μούρο νυχτολούλουδου. Στην επιστημονική βιβλιογραφία, ένα άλλο όνομα για τη σολανίνη είναι τοματίνη. Από τα λατινικά το "tomatos" μεταφράζεται ως ντομάτα. Η ουσία ανήκει στην ομάδα των τοξικών ουσιών που καταστέλλουν το ήπαρ - δαφίνες. Χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων ως συντηρητικά και ως φυσικός χρωστικός παράγοντας. Η σολανίνη ανακαλύφθηκε πριν από αρκετούς αιώνες από Ευρωπαίους χημικούς. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, πίστευαν ότι η αιτία του σχηματισμού της φυτικής χρωστικής ήταν ένα αλκαλοειδές που θα μπορούσε να προκαλέσει παθολογίες του συστήματος αίματος. Δυστυχώς, δεν εκτράφηκε στην καθαρή του μορφή, αφού η εμπειρία χρήσης του στην ιατρική πρακτική ήταν τρομακτική. Όμως η επιστημονική έρευνα για τη σολανίνη συνεχίστηκε. Αναγνωρίστηκε ως ψυχοτρόπος ουσία που επηρεάζει το ανθρώπινο νευρικό σύστημα.