Solanina

Słowo solanina pochodzi od łacińskiego słowa solanum i dosłownie tłumaczy się jako „kolczasty owoc”. Po łacinie roślina ta nazywa się jagodą psiankowatą. W literaturze naukowej inną nazwą solaniny jest pomidor. Z łaciny „pomidory” tłumaczone są jako pomidor. Substancja należy do grupy substancji toksycznych działających przygnębiająco na wątrobę – dafin. Wykorzystuje się je w przemyśle spożywczym jako konserwanty i naturalny barwnik. Solanina została odkryta kilka wieków temu przez europejskich chemików. Do końca XIX wieku uważano, że przyczyną powstawania pigmentu roślinnego jest alkaloid, który może wywoływać patologie układu krwionośnego. Niestety nie wyhodowano go w czystej postaci, ponieważ doświadczenie stosowania go w praktyce medycznej było przerażające. Jednak badania naukowe nad solaniną były kontynuowane. Uznano ją za substancję psychotropową działającą na układ nerwowy człowieka.