Τοξίκωση

Τοξίκωση

Τοξίκωση (από την αρχαία ελληνική τοξικός - δηλητηριώδες, και -ώσις - ασθένεια; αγγλικά toxicosis) **Τοξίκωση στομάχου ή γαστρεντερική τοξίκωση** είναι οξείες παθολογικές καταστάσεις που χαρακτηρίζονται από διαταραχή της πέψης και απορρόφησης ουσιών στη γαστρεντερική οδό λόγω της εισαγωγής εξωτοξινών διαφόρων τύπων μικροοργανισμών στο σώμα. Οι εξωτοξίνες περιλαμβάνουν διάφορες ουσίες βακτηριακής, φυτικής και ζωικής προέλευσης. Έχουν επίσης απομονωθεί ενδοτοξίνες, οι οποίες περιλαμβάνουν λιποπολυσακχαριτικές ουσίες αρνητικών κατά Gram μικροοργανισμών - βακτηριοειδών και άλλων αντιπροσώπων, καθώς και τοξίνες αρνητικών κατά Gram ράβδων. Η παθογένεση προκαλεί διαταραχή των ενζυματικών συστημάτων του πεπτικού συστήματος, ισορροπία νερού-αλατιού, αναστολή των φυσικών φυσιολογικών ρυθμιστικών διεργασιών στο σώμα και διάφορες άλλες επώδυνες καταστάσεις. Οι οξείες τροφιμογενείς τοξικές λοιμώξεις του ανθρώπου, που ορίζονται ως γαστρεντερική τοξίκωση, είναι αρκετά διαδεδομένες σε διάφορες περιοχές. Όσον αφορά τη συνολική συχνότητα εμφάνισης οξέων τροφιμογενών τοξικών λοιμώξεων, η Ρωσία μπορεί να τοποθετηθεί στο ίδιο επίπεδο με τις ευρωπαϊκές χώρες. Για μια σειρά από περιοχές της χώρας, ιδιαίτερα τις παραμεθόριες (οι μεγαλύτερες μητροπολιτικές περιοχές). Ένα σημαντικό ποσοστό των ανθρώπινων τοξικών λοιμώξεων για τα τρόφιμα αποτελείται από τις λεγόμενες «μικρές» ασθένειες - παθογόνα φυτικών μορφών μικροβίων, κυρίως εκπροσώπων των οικογενειών Salmonella, Shigella, σταφυλόκοκκων, στρεπτόκοκκων και μυκήτων του γένους Candida. Οι περισσότερες τοξικές ουσίες επηρεάζουν τα ίδια συστήματα οργάνων: νευρικό, αναπνευστικό, αιμοποιητικό και απεκκριτικό. Σε σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης, αναπτύσσεται κώμα. Ένας ήπιος βαθμός μέθης μπορεί να οδηγήσει σε ευερεθιστότητα, υπερκινητικότητα και μειωμένη συγκέντρωση. Στη δεύτερη θέση ως προς τη συχνότητα εμφάνισης μετά τη γαστρεντερίτιδα είναι η τροφική δηλητηρίαση με συμπτώματα δυσπεψίας, η ημικρανία εμφανίζεται λιγότερο συχνά. Η ναυτία και ο έμετος είναι συμπτώματα μέθης και αλλεργικής στοματίτιδας. Η βακτηριακή μόλυνση των τροφίμων (συνήθως με πρωτεολυτικούς μικροοργανισμούς, σπανιότερα με κλωστρίδια) προκαλεί την οξεία πορεία της νόσου και την ταχεία ανάπτυξη της σηψικοπηιμικής μορφής. Το πιο χαρακτηριστικό σημάδι μιας σοβαρής λοίμωξης είναι η σωματική αδράνεια με μείωση της θερμοκρασίας του σώματος περισσότερο από το κανονικό. Οι κλινικές εκδηλώσεις της τροφικής δηλητηρίασης είναι μη ειδικές, η σοβαρότητά τους εξαρτάται από τη σύνθεση του είδους, το ειδικό βάρος των μικροοργανισμών και τη μαζικότητα της μικροβιακής μόλυνσης, τον βαθμό μόλυνσης των πρώτων υλών τροφίμων. Μετά από σοβαρή τοξική-μολυσματική λοίμωξη, η πρόγνωσή της σχετικά με υποτροπές διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα, η πιθανότητα των οποίων είναι περίπου 60%, αποκτά μεγάλη σημασία. Στο Η δηλητηρίαση (άσηπτα εγκαύματα του πεπτικού συστήματος) στον παθοφυσιολογικό μηχανισμό ανάπτυξης, μαζί με εξω- και ενδοτοξίνες, προπερδίνη, κινίνες, ρίζες οξυγόνου και προϊόντα υπεροξείδωσης λιπιδίων έχουν ιδιαίτερη σημασία. Το επίπεδο μέσης διάρκειας νοσηλείας κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των δεικτών που χαρακτηρίζουν την ποιότητα της ιατρικής περίθαλψης. Ταυτόχρονα, η διάρκεια της θεραπείας για ασθενείς με σοβαρές μορφές τροφικής τοξίκωσης υπερβαίνει σημαντικά τη μέση διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο για ασθενείς με κοινή εντερική λοίμωξη. Παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη τοξίκωσης τοξίκωσης