Βανίλια

Ορχιδέες - Orchidaceae. Όνομα φαρμακείου: συλλέγονται άγουρα και ζυμωμένα φρούτα βανίλιας - Vanillae fructus (παλαιότερα: Fructus Vanillae).

Βοτανική περιγραφή.

Αυτή η ορχιδέα είναι ένα αμπέλι με ισχυρό στέλεχος. Ανεβαίνει ψηλά στις κορώνες των δέντρων, όπου είναι αγκυροβολημένο από εναέριες ρίζες. Τα μεγάλα άνθη γονιμοποιούνται από μέλισσες και κολίβρια.

Η πατρίδα του είναι το Μεξικό, όπου καλλιεργείται, καθώς και στον Εκουαδόρ, τη Βολιβία, τη Βραζιλία, την Ιάβα και τη Σρι Λάνκα, τη Μαδαγασκάρη και την Ανατολική Αφρική.

Δραστικά συστατικά: βανιλίνη και άλλα αρωματικά συστατικά, ρητίνες, βλέννα, τανίνη, λίπος και ένζυμα. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε πολλά φυτικά παρασκευάσματα.

Παλαιότερα χρησιμοποιήθηκε για την ενίσχυση της ισχύος. Χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό.