Cereza de pájaro común.

Cereza de pájaro

Árbol o arbusto de la familia de las Rosáceas, de 0,6 a 10 m de altura, de hojas pecioladas, alternas, con limbo dentado en el borde. Las flores son blancas, recogidas en racimos caídos.

Florece en mayo-junio. Las semillas maduran en agosto-septiembre.

La cereza de pájaro es común en la parte europea de Rusia, Siberia occidental y Asia central.

Crece a lo largo de riberas de ríos, bordes de bosques, praderas aluviales, bosques mixtos, entre matorrales y barrancos.

Los frutos se consumen frescos y secos. Para rellenar tartas y tartas de queso, preparar tartas y gelatinas, se trituran las frutas. Se utilizan para elaborar gelatinas y refrescos. La cereza de pájaro es alimento para renos, ovejas, cabras, alces, castores y ratas almizcleras, pero sus hojas son venenosas para los gansos.

Las materias primas medicinales son frutos, hojas, cortezas y flores. Los frutos se recogen cuando están maduros, se secan al sol y se secan en secadora o en horno a una temperatura de 70-80°C. Las flores se recogen durante la floración y se secan activamente a la sombra o bajo un dosel.

Las preparaciones de cereza de pájaro tienen efectos astringentes, antiinflamatorios, antimicrobianos y antieméticos, y tienen un efecto perjudicial sobre los más simples.

Se utiliza una infusión de la fruta para tratar enfermedades inflamatorias de la membrana mucosa de los ojos. Una infusión de flores regula el metabolismo y es útil para la tuberculosis pulmonar y la gangrena de las extremidades.