Enzimas, Enzimas

Las enzimas son catalizadores de proteínas que se forman en un organismo vivo y aceleran reacciones químicas específicas.

Las enzimas son catalizadores biológicos, lo que significa que aceleran las reacciones químicas en los organismos vivos. Se distinguen por una actividad y especificidad muy altas. Cada enzima cataliza sólo una reacción o un grupo de reacciones con mecanismos similares.

Las enzimas aceleran las reacciones al reducir la energía de activación. Forman compuestos intermedios con sustratos, lo que lleva a que se requiera menos energía para que se produzca la reacción.

La mayoría de las enzimas son proteínas, pero algunas enzimas pueden ser ARN. Las enzimas se sintetizan en las células de los organismos vivos en los ribosomas como proteínas ordinarias. La actividad enzimática depende de la temperatura, el pH y la presencia de activadores o inhibidores.

Por tanto, las enzimas son los catalizadores biológicos más importantes que aseguran la ocurrencia de la mayoría de las reacciones químicas en los organismos vivos. Sin enzimas, estas reacciones se desarrollarían muy lentamente y no permitirían que se llevaran a cabo procesos vitales.