Enzymy, enzymy

Enzymy to katalizatory białkowe, które powstają w żywym organizmie i przyspieszają określone reakcje chemiczne.

Enzymy są katalizatorami biologicznymi, co oznacza, że ​​przyspieszają reakcje chemiczne w organizmach żywych. Wyróżniają się bardzo dużą aktywnością i swoistością. Każdy enzym katalizuje tylko jedną reakcję lub grupę reakcji o podobnych mechanizmach.

Enzymy przyspieszają reakcje poprzez obniżenie energii aktywacji. Tworzą z substratami związki pośrednie, co powoduje, że do zajścia reakcji potrzebna jest mniejsza ilość energii.

Większość enzymów to białka, ale niektóre enzymy mogą być RNA. Enzymy są syntetyzowane w komórkach organizmów żywych na rybosomach jako zwykłe białka. Aktywność enzymu zależy od temperatury, pH i obecności aktywatorów lub inhibitorów.

Zatem enzymy są najważniejszymi katalizatorami biologicznymi, zapewniającymi zajście większości reakcji chemicznych w organizmach żywych. Bez enzymów reakcje te przebiegałyby bardzo powoli i nie pozwoliłyby na zajście procesów życiowych.