Enzimek, enzimek

Az enzimek olyan fehérje katalizátorok, amelyek élő szervezetben képződnek, és felgyorsítják a specifikus kémiai reakciókat.

Az enzimek biológiai katalizátorok, vagyis felgyorsítják a kémiai reakciókat az élő szervezetekben. Nagyon magas aktivitással és specifikussággal különböztethetők meg. Minden enzim csak egy reakciót vagy hasonló mechanizmusú reakciók csoportját katalizálja.

Az enzimek felgyorsítják a reakciókat azáltal, hogy csökkentik az aktiválási energiát. A szubsztrátokkal közbenső vegyületeket képeznek, ami ahhoz vezet, hogy kevesebb energia szükséges a reakció lezajlásához.

A legtöbb enzim fehérje, de egyes enzimek RNS is lehetnek. Az enzimek az élő szervezetek sejtjeiben szintetizálódnak a riboszómákon, mint közönséges fehérjék. Az enzimaktivitás függ a hőmérséklettől, a pH-tól és az aktivátorok vagy inhibitorok jelenlététől.

Így az enzimek a legfontosabb biológiai katalizátorok, amelyek biztosítják a legtöbb kémiai reakció lezajlását az élő szervezetekben. Enzimek nélkül ezek a reakciók nagyon lassan mennének végbe, és nem tennék lehetővé létfontosságú folyamatok végbemenését.