El ácido desoxicólico pertenece al grupo de los ácidos biliares. Este es un ácido biliar secundario que se forma en el hígado a partir del ácido cólico primario.
El ácido desoxicólico juega un papel importante en la digestión y absorción de grasas. Interviene en la emulsificación de las grasas, favoreciendo su destrucción por las enzimas pancreáticas. Además, el ácido desoxicólico estimula la producción de enzimas pancreáticas y la secreción de moco en los intestinos.
Además de las funciones digestivas, el ácido desoxicólico tiene un efecto citoprotector sobre las células del hígado. También juega un papel en la regulación del metabolismo del colesterol.
Por tanto, el ácido desoxicólico es un componente importante de la bilis, que garantiza la digestión y absorción normal de las grasas en el intestino. Sus funciones no se limitan a la digestión: el ácido desoxicólico también protege las células del hígado y participa en la regulación del metabolismo de los lípidos.