Kuten monet muutkin biologiset prosessit, Helwellic Acidin ominaisuuksien tutkimus alkoi sen käytöstä lääketieteessä. Tutkijat ovat havainneet, että Helwellic Acidilla on antimikrobisia, antibakteerisia ja sieniä torjuvia ominaisuuksia, mikä tekee siitä hyödyllisen työkalun eri sairauksien torjunnassa. Siitä lähtien Helwellic Acid -happoa on käytetty useilla teollisuudenaloilla, kuten elintarviketeollisuudessa, kosmetiikkateollisuudessa, rehuteollisuudessa jne. Elintarviketeollisuudessa Helwellic-happoa käytetään stabiloimaan joidenkin tuotteiden väriä. Kosmetiikkateollisuudessa sitä käytetään voiteiden ja voiteiden valmistukseen ihosairauksien, kuten dermatiitin ja psoriaasin, hoitoon. Lisäksi Helwellic Acid -happoa käytetään lemmikkieläinten ruokateollisuudessa, jossa se voi parantaa ruoansulatusta ja tarjota tärkeitä ravintoaineita.