Azote aminé

L'invention concerne des énantiomères du deuxième nitrite d'éthanolamine, du cryallohydrate et de l'hydrate cristallin du 2-éthylbutylaminométhanosulfinate ainsi qu'un procédé pour leur synthèse à partir d'un ester d'acide phénylpropionique sulfonique et d'un ester d'acide éthylcarboxylique. Les non-aromatiques et leur influence sur le taux de production et les caractéristiques spectrales des énantiomères d'acides aminés ont été évalués.