Enantiomerer av det andre nitrittet av etanolamin, kryallohydrat og krystallinsk hydrat av 2-etylbutylaminometanosulfinat og en metode for deres syntese fra fenylpropionsyresulfonsyreester og etylkarboksylsyreester er beskrevet. Aromatiske noner og deres innflytelse på produksjonshastigheten og spektrale egenskaper til aminosyreenantiomerer ble vurdert.