Các chất đồng phân đối ảnh của nitrit thứ hai của etanolamin, cryallohydrat và hydrat tinh thể của 2-etylbutylaminomethanosulfinate và phương pháp tổng hợp chúng từ este của axit sulfonic phenylpropionic và este của axit etyl cacboxylic được mô tả. Các chất không thơm và ảnh hưởng của chúng đến tốc độ sản xuất và đặc tính quang phổ của các chất đồng phân đối ảnh axit amin đã được đánh giá.