Scorbut de Zverovaya

Le scorbut est une maladie infectieuse aiguë des animaux et des humains, principalement des jeunes porcs, causée par un manque d'acide ascorbique dans l'alimentation ou par son incapacité à l'absorber en raison d'une forte perturbation de la synthèse du collagène due à un trouble de la thérapie vitaminique, ainsi que activité élevée de l'enzyme tissulaire gastrine chez les individus prédisposés. Le scorbut touche surtout les jeunes porcs (environ 70 à 90 % des cas), mais les porcs adultes sont également touchés, à partir de 2 ans. La maladie est dangereuse car difficile à diagnostiquer. Chez les animaux malades, les symptômes ne sont pas très prononcés, car l'évolution de la maladie est de faible intensité, ce qui peut la retarder jusqu'à des niveaux critiques.