Bệnh scorbut là một bệnh truyền nhiễm cấp tính ở động vật và con người, chủ yếu là lợn con, do thiếu axit ascorbic trong chế độ ăn hoặc không có khả năng hấp thụ do sự gián đoạn mạnh mẽ trong quá trình tổng hợp collagen do rối loạn điều trị bằng vitamin, cũng như nồng độ cao. hoạt động của enzyme gastrin mô ở những người dễ mắc bệnh. Bệnh scorbut ảnh hưởng nhiều nhất đến lợn con (khoảng 70-90% trường hợp), nhưng lợn trưởng thành, bắt đầu từ 2 tuổi, cũng bị ảnh hưởng. Bệnh nguy hiểm vì khó chẩn đoán. Ở động vật bị bệnh, các triệu chứng không rõ rệt lắm vì diễn biến của bệnh có cường độ thấp, do đó có thể trì hoãn đến mức nguy kịch.