Phosphatidylcholines

Les phospholipides et leur rôle dans l'organisme. Biochimie des phospholipides fraction cholinephoschoïde **Phospholipides (selon Lieberman)** - tensioactifs biologiques (hétéropolyélectrolytes) ayant des « queues » hydrophobes, des charges ionisées (négatives) dans un environnement polaire et remplissant diverses fonctions biologiques en tant que **supports membranaires des processus biochimiques cellulaires activité vitale**.

En chimie bio-organique, les phospholipides sont considérés non seulement comme des biocatalyseurs, mais aussi comme des adsorbants, des détergents et des médicaments. Par exemple, l’éniascine, un médicament largement utilisé à structure phospholipidique, est principalement lipoïque dans son mécanisme d’action.