Glycogène - Glucose retardé

Glycogène - Glucose retardé

Notre corps est une machine complexe qui a besoin d’une alimentation constante pour fonctionner correctement. La principale source d’énergie de notre corps est le glucose. Cependant, pour maintenir un niveau constant de glucose dans le sang, vous devez l’obtenir régulièrement par l’alimentation. Mais que se passe-t-il lorsque nous ne mangeons pas ?

Il s’avère que notre corps dispose d’une réserve de glucose appelé glycogène. Le glycogène est du glucose stocké dans notre corps dans le foie et les muscles. Il nous sert de source d’énergie de réserve dans les cas où nous ne recevons pas suffisamment de glucose de l’alimentation.

Le glycogène est un polysaccharide composé de nombreuses molécules de glucose liées entre elles. Il peut être rapidement décomposé en glucose, qui pénètre dans la circulation sanguine et est utilisé comme source d'énergie pour notre corps.

Cependant, l’apport de glycogène dans notre organisme est limité. Pour une personne de développement physique moyen, l'énergie obtenue par la « combustion » du glycogène ne suffit que pour une journée, et ce avec une dépense très économique. Nous avons besoin de cet approvisionnement en cas d’urgence, lorsque l’apport de glucose au sang peut s’arrêter de manière inattendue. Pour qu'une personne puisse supporter cela plus ou moins sans douleur, elle dispose d'une journée entière pour résoudre les problèmes de nutrition. Le cerveau est dans de tels cas le principal consommateur de réserves de glucose, il vaut donc mieux réfléchir à la manière de sortir d'une situation de crise.

Cependant, il ne faut pas croire que le glycogène n’est pas utilisé au quotidien. Pendant le jeûne nocturne et entre les repas, lorsque la quantité de glucose dans le sang diminue, du glycogène est libéré par le foie. Lorsque nous mangeons, ce processus ralentit et le glycogène s'accumule à nouveau. Cependant, dans les trois heures qui suivent un repas, le glycogène recommence à être utilisé. Et ainsi de suite jusqu'au prochain repas. Toutes ces transformations continues du glycogène rappellent le remplacement des conserves dans les entrepôts militaires lorsque leur durée de conservation expire : pour qu'elles ne s'attardent pas.

Ainsi, le glycogène est une importante réserve d’énergie pour notre corps. Cela nous permet de survivre dans des situations de crise lorsque nous ne recevons pas suffisamment de glucose de l’alimentation. Cependant, pour que le glycogène soit une source constante d’énergie pour notre organisme, nous devons bien gérer notre alimentation et veiller à ce qu’elle soit prise régulièrement. De plus, pour ceux qui pratiquent un sport ou une activité physique, la gestion des réserves de glycogène du corps devient encore plus importante car elles sont utilisées pour maintenir des niveaux élevés d'activité physique.

Si le glycogène dans le corps s'épuise, la dégradation des réserves de graisse commence, ce qui peut servir de source d'énergie plus longtemps. Cependant, ce processus est moins efficace et, en cas de manque de glycogène, nous pouvons nous sentir faibles et fatigués.

Ainsi, le glycogène est un élément important de notre organisme, qui nous sert de source d’énergie de réserve. La gestion du glycogène dans le corps devient particulièrement importante pour ceux qui pratiquent un sport ou une activité physique. Pour maintenir des niveaux optimaux de glycogène dans le corps, vous devez gérer correctement votre alimentation et vous assurer qu’elle est prise régulièrement.