Glikogen – opóźniona glukoza

Glikogen – opóźniona glukoza

Nasz organizm to złożona maszyna, która potrzebuje ciągłego odżywiania, aby prawidłowo funkcjonować. Głównym źródłem energii dla naszego organizmu jest glukoza. Aby jednak utrzymać stały poziom glukozy we krwi, trzeba ją regularnie uzupełniać z pożywieniem. Ale co się stanie, gdy nie jemy?

Okazuje się, że nasz organizm ma zapas glukozy zwanej glikogenem. Glikogen to glukoza magazynowana w naszym organizmie w wątrobie i mięśniach. Służy nam jako rezerwowe źródło energii w przypadkach, gdy nie otrzymujemy wystarczającej ilości glukozy z pożywienia.

Glikogen to polisacharyd składający się z wielu połączonych ze sobą cząsteczek glukozy. Szybko rozkłada się na glukozę, która przedostaje się do krwioobiegu i jest wykorzystywana jako źródło energii dla naszego organizmu.

Jednak podaż glikogenu w naszym organizmie jest ograniczona. Dla osoby o przeciętnym rozwoju fizycznym energia uzyskana ze „spalenia” glikogenu wystarcza jedynie na jeden dzień i to przy bardzo oszczędnym wydatku. Potrzebujemy tego zapasu w sytuacjach awaryjnych, gdy dopływ glukozy do krwi może nieoczekiwanie ustać. Aby człowiek mógł to znieść mniej lub bardziej bezboleśnie, ma cały dzień na rozwiązanie problemów z odżywianiem. Mózg jest w takich przypadkach głównym konsumentem rezerw glukozy, dlatego lepiej pomyśleć o tym, jak wyjść z sytuacji kryzysowej.

Nie myśl jednak, że glikogen nie jest wykorzystywany w życiu codziennym. Podczas nocnego postu i pomiędzy posiłkami, gdy ilość glukozy we krwi spada, z wątroby uwalniany jest glikogen. Kiedy jemy, proces ten ulega spowolnieniu i glikogen ponownie gromadzi się. Jednak w ciągu trzech godzin po posiłku glikogen zaczyna być ponownie wykorzystywany. I tak aż do następnego posiłku. Wszystkie te ciągłe przemiany glikogenu przypominają wymianę konserw w magazynach wojskowych po upływie ich terminu przydatności do spożycia: aby nie pozostały w tyle.

Zatem glikogen jest ważnym rezerwowym źródłem energii dla naszego organizmu. Pozwala nam przetrwać w sytuacjach kryzysowych, gdy z pożywienia nie otrzymujemy wystarczającej ilości glukozy. Aby jednak glikogen był stałym źródłem energii dla naszego organizmu, musimy odpowiednio zarządzać naszą dietą i dbać o jej regularne przyjmowanie. Dodatkowo dla osób uprawiających sport lub aktywność fizyczną zarządzanie zapasami glikogenu w organizmie staje się jeszcze ważniejsze, ponieważ są one wykorzystywane do utrzymania wysokiego poziomu aktywności fizycznej.

Jeśli w organizmie wyczerpie się glikogen, rozpoczyna się rozkład zapasów tłuszczu, który może służyć jako źródło energii na dłuższy czas. Proces ten jest jednak mniej wydajny, dlatego przy braku glikogenu możemy czuć się osłabieni i zmęczeni.

Zatem glikogen jest ważnym elementem naszego organizmu, który służy nam jako rezerwowe źródło energii. Gospodarka glikogenem w organizmie staje się szczególnie ważna dla osób uprawiających sport lub aktywność fizyczną. Aby utrzymać optymalny poziom glikogenu w organizmie, należy odpowiednio zarządzać dietą i dbać o jej regularne przyjmowanie.