Dépendance à l’insuline et indépendance à l’insuline
Tous les tissus du corps humain peuvent être divisés en insulinodépendants et non insulinodépendants. Le premier comprend les muscles, le tissu adipeux et le foie, le second comprend tout le reste. Cette division repose sur le principe de la pénétration du sucre dans les tissus.
Les tissus insulino-dépendants ne peuvent absorber le sucre du sang qu’en présence d’insuline, ce qui ouvre la « porte » au sucre dans les cellules. Sans insuline, le sucre ne peut pas pénétrer dans ces cellules.
Le sucre peut pénétrer dans les tissus insulino-indépendants sans la participation de l'insuline. Les « portes » leur sont toujours ouvertes. Ces tissus comprennent le cerveau, le cœur, les reins, les nerfs, les testicules et d'autres organes vitaux.
Pourquoi le corps a-t-il procédé à une telle division ? Le fait est que le travail de ces organes est essentiel au maintien de la vie et que les perturbations de leur fonctionnement sont extrêmement dangereuses. Le corps s’efforce donc de leur fournir de l’énergie en priorité, quel que soit le taux d’insuline dans le sang.
Lorsque le taux de sucre dans le sang augmente après un repas, le cerveau demande au pancréas de produire davantage d’insuline. L'insuline aide à stocker l'excès de sucre dans les tissus insulino-dépendants - les muscles et le foie. Et les organes insulino-indépendants reçoivent du sucre sans entrave.
Dans le diabète, lorsqu’il n’y a pas assez d’insuline, le sucre ne peut pas pénétrer dans les « entrepôts » et circule dans tout l’organisme. Les cellules insulino-indépendantes sont obligées de l’utiliser, ce qui entraîne l’accumulation de sorbitol, une substance qui retient l’eau dans les tissus. Cela provoque un gonflement, altère la circulation sanguine et entraîne finalement de graves complications du diabète.
Par conséquent, en cas de diabète, il est très important de contrôler les niveaux de sucre avec de l’insuline pour éviter un excès de sucre dans le sang et l’accumulation de sorbitol dangereux.