A fenilpirovinsav (PPA) a fenilalanin metabolizmusának köztes terméke. A fenilalanin fenil-laktáttá való átalakulásának eredményeként jön létre. Az FPC a fenilketonuria (PKU) egyik fő mutatója, az aminosav-anyagcsere örökletes rendellenessége, amelyben a fenilalanin és metabolitjainak megnövekedett tartalma a vérben és a vizeletben.
A fenilpiruvsav megtalálható a vizeletben, a nyálban és a vérben. A PKU-ban az FPC szintje a vizeletben akár 10-szeresre vagy még többre is megemelhető, ami lehetővé teszi a betegség diagnosztizálását. Ezenkívül az emelkedett FPC-szint más betegségekhez is társulhat, mint például a vírusos hepatitis és a skizofrénia bizonyos formái.
A PKU diagnózisát a vizelet PKU és fenilalanin tartalmának elemzésével végzik. Ha az FPC szint megemelkedett, ez PKU jelenlétét jelezheti. A PKU kezelésére speciális diétákat alkalmaznak, amelyek kevés fenilalanint és gyógyszereket tartalmaznak.
Bár az FPA fontos szerepet játszik a fenilalanin metabolizmusában, jelentősége az emberi szervezetben még nem teljesen ismert. A kutatások azonban azt sugallják, hogy befolyásolhat bizonyos élettani folyamatokat, például a vércukorszint szabályozását.
Általánosságban elmondható, hogy a fenil-piruvinsav a fenilalanin metabolikus rendellenességeinek fontos indikátora, és felhasználható a fenilketonuria diagnosztizálásában és kezelésében.
A fenil-alkohol kémiai szerkezetében már alfa-aminosav, és meglehetősen alacsony olvadáspontú. A fentebb már említett betegségek (fenilketonúria, rubeola, vérrák) mellett egyes örökletes betegségek, például a Lesch-Nyhan-szindróma is kiválthatja.