Cara menetralisir cabai pada kulit Anda

Cabai merah kaya akan minyak esensial kaustik, jadi jika Anda salah memotongnya, menyentuhnya dengan tangan kosong, atau mencicipi buahnya, Anda bisa benar-benar terbakar.

Foto 1. Cabai kecil dapat menyebabkan api yang nyata di mulut Anda. Sumber: Flickr (Marco Verch).

Mengapa lada bisa gosong?

Biji cabai merah, urat dan kulitnya mengandung banyak capsaicin adalah zat berminyak yang menyebabkan rasa terbakar, kemerahan pada kulit, bengkak, dll. Hal inilah yang memberi rasa pedas pada lada, tetapi juga dapat menyebabkan luka bakar kimiawi.

Selain itu, capsaicin juga berbahaya karena dapat menimbulkan reaksi alergi meski hanya menyentuh lada dengan tangan kosong. DAN Jika zat seperti itu masuk ke dalam tubuh, butuh waktu lama untuk dihilangkan.

Gejalanya bisa diredakan, namun pemulihan total tidak akan terjadi sampai capsaicin dilepaskan. Dan ini biasanya memakan waktu beberapa hari.

Tanda-tanda lada gosong

Gejala muncul pada area kulit yang bersentuhan dengan lada. Dan meliputi tanda-tanda khas luka bakar : kulit terasa gatal, memerah, dan terasa terbakar.

Namun, luka bakar dapat mengenai berbagai lapisan dermis, sehingga gejalanya akan berbeda-beda bergantung pada tingkat keparahan cedera:

1. derajat ringan – gejala ringan, berupa rasa tidak nyaman ringan;
2. gelar rata-rata – kulit kemerahan, gatal dan mengelupas, kemudian timbul ruam menyerupai gatal-gatal;
3. berat - munculnya lepuh, bisul, dan terkadang mengeluarkan darah dari area luka bakar.

Catatan! Lada berbahaya tidak hanya dalam bentuk segar, tetapi juga dalam bumbu kering dan lada, karena dalam bentuk apa pun ia mempertahankan capsaicin.

Pertolongan pertama

Tindakan pertolongan pertama meringankan gejala akut luka bakar akibat cabai dan mengurangi kemungkinan komplikasi, namun tidak mengobati cedera itu sendiri. Oleh karena itu, jika luka bakarnya parah, setelah pertolongan pertama sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk meresepkan pengobatan.

Tergantung pada bagian tubuh mana yang terkena, metode menghilangkan gejalanya akan berbeda. Jika kulit Anda terbakar:

1. direkomendasikan membilas daerah yang rusak air dinginsetidaknya 15 menit, tetapi Anda tidak dapat menggunakan sabun, karena ini akan memperburuk situasi, karena alkali hanya menetralkan asam, bukan minyak esensial kaustik;
2. jika air tidak berpengaruh, luka bakar harus diobati dengan larutan soda dengan es, di mana tangan diletakkan selama 10 menit (soda menetralkan capsaicin dengan baik);
3. garam dapat membersihkan kulit lada yang sudah mendarah daging, untuk itu sebaiknya dituangkan ke area yang rusak dan dibasahi sedikit dengan air agar merata (tahan tidak lebih dari 5 menit);
4. setelah diobati dengan garam, kulit harus dicuci dengan susu, karena menghilangkan partikel eter kaustik;
5. Minyak zaitun juga melarutkan zat pedas pada lada dan mencegahnya menembus lebih dalam ke kulit, sehingga area yang terkena harus digosok selama sekitar satu menit, lalu dibilas dengan air hangat;
6. sari cuka yang lemah dapat menghentikan reaksi terbakar yang disebabkan oleh cabai, begitu pula asam sitrat - asam sitrat juga dapat mengobati luka bakar.

Jika selaput lendir mulut atau tenggorokan rusak, disarankan untuk berkumur dengan air dingin hingga rasa terbakar hilang, lalu minum susu. Dalam hal ini, produk susu apa pun akan membantu: yogurt, es krim, dll.

Foto 2. Susu dapat menghilangkan efek pedas pada lada. Sumber: Flickr (GummyPiglet)

Dan karena pati melarutkan capsaicin, pati juga membantu mengatasi luka bakar akibat lada. Dalam hal ini, Anda bisa makan sedikit pati murni, atau kentang, roti atau nasi.

Catatan! Dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh menyentuh mata, bibir, atau kulit di sekitarnya dengan tangan yang menyentuh lada, karena luka bakar pada selaput lendir akan semakin terasa dan akan menimbulkan lebih banyak kerugian.

Cara menghilangkan rasa terbakar pada lada

Makanan dan zat yang menetralkan capsaicin. Ini termasuk:

1. Bubuk pemutih, yang mengubah capsaicin menjadi garam yang larut dalam air. Pemutih harus diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:5 dan rendam tangan Anda dalam larutan ini, lalu bilas hingga bersih.
2. Alkohol melarutkan minyak esensial kaustik, jadi masuk akal untuk menggosokkannya atau produk yang mengandung alkohol (tonik, losion) pada luka bakar, lalu bilas dengan air mengalir.
3. Minyak sayur menetralkan minyak atsiri kaustik pada cabai. Digunakan untuk merawat kulit yang rusak untuk menghilangkan sensasi terbakar. Jika luka bakar terjadi pada selaput lendir, Anda hanya perlu menahan sesendok minyak di mulut.
4. Ini juga akan membantu mengatasi rasa terbakar di mulut dan tenggorokan. sirup gula pekat atau sesendok madu di bawah lidah.

Sama sekali, capsaicin adalah zat yang larut dalam lemak, jadi makanan kaya lemak apa pun dapat membantu.

Perlakuan

Sendirian Luka bakar akibat cabai merah hanya dapat diobati jika jika tingkat kerusakan kulit ringan. Dalam semua kasus lain, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk mengecualikan perkembangan komplikasi.

Setelah pertolongan pertama, luka perlu obati dengan antiseptikuntuk mencegah infeksi.

Setiap hari luka bakar harus dilumasi dengan salep antiseptik - Penyelamat, Levomekol atau Fastin.

Untuk mempercepat proses regenerasi kulit, sebaiknya permukaan luka diobati dengan Panthenol (salep atau krim). Dan ini perlu dilakukan setidaknya tiga kali sehari, sebaiknya saat mengganti balutan.

Setelah luka bakar kimia, kulit perlu istirahat, sehingga luka harus dibalut dengan perban bersih dan perban harus diganti secara teratur.

Pencegahan luka bakar lada

Untuk menghindari luka bakar saat menangani cabai merah, tangan harus dilindungi dengan sarung tangan. A mata harus ditutupi kacamata.

Jika tidak ada sarung tangan, bisa diganti dengan kantong plastik yang diletakkan di tangan. Atau, sebagai upaya terakhir, bungkus saja kuas Anda dengan tisu.

Tindakan pencegahan tambahan adalah sebelum menangani cabai olesi tangan Anda dengan sedikit minyak sayur.

Cabai dapat menyebabkan sensasi terbakar yang kuat dan tidak menyenangkan, air mata, dan terkadang kesulitan bernapas. Seringkali produk ini mempengaruhi mulut dan tangan, yang permukaannya sangat berbeda, sehingga metode menetralkan efek lada juga berbeda.

Maria Belochka · 14 Juni 2014

Isi artikel:

Secara singkat tentang lada

Usahakan untuk menangani cabai secermat mungkin, karena mencegah luka bakar jauh lebih mudah daripada mengatasi akibatnya. Capsaicin merupakan zat yang terdapat pada sayuran pedas ini dan memberikan rasa terbakar jika terkena kulit jika terkena daging buah lada segar atau di mulut bersama dengan makanan yang dibumbui.

Derajat kepedasan berbagai jenis lada bergantung pada jumlah capsaicin yang terkandung di dalamnya. Spesies terpanas tumbuh di Amerika Selatan, Asia Tenggara dan Karibia; cabai paling lembut, seperti peperoncini Italia, di Eropa. Saat menyiapkan makanan apa pun dengan atau memanen paprika, berhati-hatilah agar capsaicin tidak mengenai kulit atau mata Anda. Jika Anda tiba-tiba mengambil sayuran dengan tangan yang tidak terlindungi, pastikan untuk mencucinya dengan sabun.

Jangan menyentuh area sekitar mata dan bibir dengan tangan yang biasa memotong lada - kulit di sini sangat sensitif, dan sensasi terbakar akan terasa lebih kuat.

Menetralisir efek lada di mulut

Untuk mengatasi sensasi terbakar di mulut, minumlah sesuatu yang kaya lemak. Capsaicin adalah zat yang larut dalam lemak, tetapi tidak larut dalam air. Krim, yoghurt, atau susu sangat baik untuk tujuan ini. Selain itu, minuman dingin juga dapat meredakan rasa terbakar, misalnya minum 1-2 gelas susu dingin, karena efek psikologis pendinginan akan ditambah dengan efek obyektif (larutnya zat pembakaran dalam susu berlemak).

Produk berikut dapat membantu meredakan sensasi terbakar:

Saat Anda menggunakannya, Anda akan segera merasa lega.

Menetralkan efek lada pada tangan Anda

Jika cabai mengenai kulit tangan Anda, gosok bagian yang terkena dengan garam meja secepat mungkin. Pada saat yang sama, Anda bisa menambahkan beberapa tetes air ke dalam garam untuk mengoleskan campuran tersebut secara merata ke seluruh kulit. Biarkan campuran selama sekitar 10 menit, lalu bilas terlebih dahulu dengan susu lalu dengan sabun dan air, selesaikan prosedur dengan mengoleskan pelembab. Jika ini tidak membantu, rendam tangan Anda dalam minuman beralkohol selama 5-7 menit. Garam dapat membersihkan kulit dari lada yang mendarah daging, dan susu, sabun, dan alkohol dapat melarutkan partikel yang tersisa. Anda juga dapat mengurangi sensitivitas kulit yang teriritasi untuk sementara dengan mengoleskan es pada kulit. Untuk menetralisir efek lada pada tangan Anda, gunakan pengobatan tradisional dengan mengoleskan sepotong kecil mentimun segar ke area kulit yang terkena.

Anda akan membaca tentang resep membuat cedar tingtur di artikel selanjutnya.

Jenis cabai yang pedas, merupakan produk yang cukup populer di dapur mana pun, karena memberikan rasa yang istimewa pada masakan. Tapi cabai bisa menimbulkan sensasi yang paling tidak menyenangkan jika bersentuhan dengan kulit. Oleh karena itu, diperlukan kehati-hatian khusus saat menanganinya. Namun ada beberapa metode yang terbukti dapat membantu menghilangkan efek kontak kulit dengan lada.

Mengapa lada bisa gosong?

Capsaicin adalah zat berminyak yang ditemukan pada beberapa jenis cabai, komponen inilah yang memberikan rasa istimewa dan spesifik pada masakan. Saat dimasak, sari lada bisa mengenai kulit tangan sehingga langsung menimbulkan rasa terbakar dan kemerahan yang sangat sulit dinetralkan.

Jumlah komponen ini pada semua varietas lada berbeda-beda. Jadi, semakin banyak capsaicin, semakin kuat luka bakar jika terkena kulit. Beberapa cabai yang paling populer adalah cabai, cabai merah, dan cabai rawit.

Satuan panas lada

Cara menghilangkan rasa terbakar pada kulit

Jika Anda menangani cabai sembarangan dan terkena kulitnya atau sarinya, luka bakar akan terjadi. Untuk meringankan kondisi kulit, perlu menggunakan cara tradisional untuk menghilangkan rasa terbakar.

1. Produk susu efektif menghilangkan rasa sakit akibat kontak dengan cabai. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa zat kasein, yang ditemukan dalam produk susu, bereaksi dengan capsaicin dan menetralkannya. Jika tangan Anda terbakar, maka Anda perlu menurunkannya ke dalam wadah berisi susu, lebih baik tambahkan es batu terlebih dahulu. Atau bersihkan area tubuh lainnya dengan kapas.
2. Metode yang sama efektifnya adalah dengan menggunakan petroleum jelly dan minyak sayur biasa, karena komponen cabai yang pedas larut di bawah pengaruh minyak lain.
3. Soda kue harus diencerkan dengan air hingga menjadi pasta kental, dan campuran tersebut harus dioleskan ke area tubuh yang terkena. Setelah kering, bilas masker dengan air mengalir.
4. Alkohol akan menghilangkan “api” pada kulit; ia bekerja pada capsaicin sebagai pelarut. Usap wajah, tangan, dan kulit Anda secara berkala dengan kapas yang dibasahi sampai rasa tidak nyaman hilang.

Cara menghilangkan rasa terbakar di mulut

Jika ada kelebihan cabai di mulut Anda, dan sensasi terbakar yang menyakitkan berlangsung lama, maka dalam hal ini perlu:

1. Pertama-tama, makanlah sepotong kecil roti gandum atau roti gandum, yang akan menyerap minyak panas dan menghilangkan sensasi terbakar di mulut Anda.
2. Produk susu fermentasi dingin melakukan tugas ini dengan sangat baik: kefir, yogurt, susu panggang fermentasi, krim asam, dan bahkan es krim. Atau cukup berkumur dengan susu dari kulkas. Cara ini mampu meminimalkan efek komponen cabai pada area mukosa. Yang utama adalah semakin tinggi kandungan lemak suatu produk, semakin efektif hasilnya.
3. Alkohol juga merupakan cara yang baik untuk menghilangkan ketidaknyamanan. Paling efektif jika itu adalah sejenis anggur. Satu gelas sudah cukup.
4. Mengonsumsi sayur rebus dengan kandungan pati tinggi: kentang, jagung akan dengan cepat meredakan rasa tidak nyaman pada mulut dan kerongkongan. Selain itu, nasi rebus, pisang, dan seiris lemon juga akan menghilangkan rasa tidak nyaman dengan sempurna.
5. Jika lada hanya sampai di lidah, maka Anda perlu menyiapkan sirup gula (3 sendok teh gula per 200 ml air) dan membilas mulut dan tenggorokan Anda selama 30 menit.

Apa yang harus dilakukan jika jus lada masuk ke mata Anda

Saat menyiapkan hidangan dengan merica, sering terjadi setelah mencuci tangan dengan buruk, saat menggosok mata, zat capsaicin masuk ke selaput lendir, atau jus secara tidak sengaja terciprat ke mata Anda, yang menyebabkan rasa sakit dan terbakar yang parah.

Sangat sulit untuk menemukan obat tetes mata khusus untuk kasus seperti itu di lemari obat rumah Anda. Oleh karena itu, ada beberapa cara tradisional dan efektif untuk menetralkan capsaicin dan menghilangkan sensasi tidak menyenangkan:

1. Kantong teh atau daun teh perlu direndam selama 5 menit untuk memastikan larutannya kuat. Usap mata dengan kapas yang banyak dibasahi ke arah sudut dalam mata.
2. Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan tingtur kamomil atau calendula. Tuang ke dalam mangkuk besar sehingga Anda bisa memasukkan kepala Anda ke dalamnya, mata Anda harus dibenamkan ke dalam larutan yang sudah disiapkan. Anda harus mencoba membuka mata dan mengedipkannya, serta memutar bola mata secara aktif.
3. Pencuci mata yang paling efektif adalah susu sapi atau kambing. Itu harus ditanamkan menggunakan pipet khusus. Dalam hal ini, susu akan mengalir kembali saat diteteskan, sehingga menghilangkan zat yang terbakar.
4. Setiap orang di apotek rumahnya mungkin memiliki obat seperti furatsilin, yang sangat populer di bidang oftalmologi. Untuk melakukan ini, Anda perlu melarutkan 1 tablet furatsilin dalam air matang yang didinginkan (saring), dan bilas mata dengan pipet steril, masukkan ke dalam kantung konjungtiva (atau atur mandi mata). Lebih bagus lagi kalau furatsilin suntik, tidak perlu diencerkan dengan air.
5. Setelah prosedur, perlu untuk menanamkan obat tetes mata yang memiliki efek anti-inflamasi.

Bagaimana melindungi diri Anda dari pembakaran

Jika Anda menyiapkan hidangan menggunakan cabai, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu dan meletakkan di sebelah Anda wadah berisi air dan pemutih dengan perbandingan 5:1. Dalam larutan ini, saat memotong paprika, basahi tangan Anda secara berkala dan bilas dengan air.

Selain itu, cara paling aman untuk melindungi diri Anda dari luka bakar adalah dengan menggunakan sarung tangan lateks atau kantong plastik saat memasak. Atau Anda bisa membasahi tangan Anda dengan minyak sayur untuk menetralkan capsaicin.
Hanya dengan cara ini ada kemungkinan besar untuk menghindari luka bakar di tangan Anda dan terkena jus lada di bagian tubuh lain dan di mata.

Untuk menghindari luka bakar saat bekerja dengan lada, Anda harus mengambil tindakan pencegahan keselamatan. Dan bila perlu, segera gunakan pengobatan tradisional di atas untuk menghilangkan gejala perih dan luka bakar. Jika rasa sakit, ketidaknyamanan, rasa terbakar pada mata dan tubuh terus berlanjut setelah prosedur, Anda harus menghubungi spesialis medis untuk mendapatkan perawatan khusus.