Cách trung hòa ớt cay trên da

Ớt cay đỏ rất giàu tinh dầu ăn da nên nếu bạn cắt không đúng cách, chạm vào bằng tay trần hoặc nếm thử vỏ ớt, bạn có thể bị bỏng thật.

Ảnh 1. Một quả ớt nhỏ có thể gây ra lửa thật trong miệng. Nguồn: Flickr (Marco Verch).

Tại sao hạt tiêu lại cháy?

Hạt, gân và vỏ ớt cay đỏ chứa một lượng lớn capsaicin là chất nhờn gây bỏng rát, mẩn đỏ trên da, sưng tấy, v.v. Chính điều này khiến hạt tiêu có vị cay nhưng cũng có thể gây bỏng hóa chất.

Ngoài ra, capsaicin còn nguy hiểm vì nó có thể gây dị ứng ngay cả khi chỉ chạm vào hạt tiêu bằng tay trần. VÀ Chất này nếu vào cơ thể sẽ rất lâu mới đào thải ra ngoài.

Các triệu chứng có thể thuyên giảm nhưng sự phục hồi hoàn toàn sẽ không xảy ra cho đến khi capsaicin được giải phóng. Và việc này thường mất vài ngày.

Dấu hiệu bỏng hạt tiêu

Triệu chứng xuất hiện ở vùng da tiếp xúc với hạt tiêu. Và bao gồm các dấu hiệu điển hình của vết bỏng: Da ngứa, chuyển sang màu đỏ và có cảm giác nóng rát.

Tuy nhiên, vết bỏng có thể ảnh hưởng đến các lớp khác nhau của lớp hạ bì, trong trường hợp đó các dấu hiệu sẽ khác nhau tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của vết thương:

1. mức độ nhẹ - các triệu chứng nhẹ, bao gồm khó chịu nhẹ;
2. mức độ trung bình - Da đỏ, ngứa và bong tróc, sau đó phát ban giống như phát ban;
3. nghiêm trọng - xuất hiện mụn nước, vết loét và đôi khi chảy máu ở vùng bị bỏng.

Ghi chú! Hạt tiêu nguy hiểm không chỉ ở dạng tươi mà còn ở dạng khô và thạch tiêu, vì ở bất kỳ dạng nào nó đều giữ lại capsaicin.

Sơ cứu

Các biện pháp sơ cứu làm giảm các triệu chứng cấp tính của vết bỏng ớt và giảm khả năng xảy ra biến chứng nhưng không tự điều trị được vết thương. Vì vậy, nếu vết bỏng nặng, sau khi sơ cứu bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để kê đơn điều trị.

Tùy thuộc vào bộ phận nào của cơ thể bị ảnh hưởng, phương pháp giảm triệu chứng sẽ khác nhau. Nếu da bạn bị bỏng:

1. khuyến khích rửa sạch khu vực bị hư hỏng nước lạnhít nhất 15 phút, nhưng bạn không thể sử dụng xà phòng, vì điều này sẽ khiến tình hình trở nên trầm trọng hơn, vì kiềm chỉ trung hòa axit chứ không trung hòa được tinh dầu ăn da;
2. nếu nước không có tác dụng, nên xử lý vết bỏng bằng dung dịch soda có đá, trong đó đặt tay trong 10 phút (soda trung hòa tốt capsaicin);
3. muối có thể làm sạch vỏ hạt tiêu đã ăn sâu vào đó, bạn nên đổ lên vùng bị tổn thương và làm ẩm một chút bằng nước để phân bố đều (giữ không quá 5 phút);
4. sau khi xử lý bằng muối, nên rửa sạch da bằng sữa, vì nó loại bỏ các hạt ete ăn da;
5. Dầu ô liu cũng hòa tan các chất cay nồng của hạt tiêu và ngăn chúng thấm sâu hơn vào da, vì vậy nên chà xát vùng bị ảnh hưởng trong khoảng một phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm;
6. Tinh chất giấm yếu có thể ngăn chặn phản ứng cháy do ớt gây ra, axit citric cũng có thể điều trị vết bỏng.

Nếu màng nhầy của miệng hoặc cổ họng bị tổn thương, nên súc miệng bằng nước lạnh cho đến khi hết cảm giác nóng rát rồi mới uống sữa. Nhân tiện, trong trường hợp này, bất kỳ sản phẩm sữa nào cũng sẽ giúp ích: sữa chua, kem, v.v.

Ảnh 2. Sữa có thể loại bỏ tác dụng ăn da của hạt tiêu. Nguồn: Flickr (GummyPiglet)

Và vì tinh bột hòa tan capsaicin nên nó cũng có tác dụng chữa bỏng hạt tiêu. Trong trường hợp này, bạn có thể ăn một ít tinh bột nguyên chất, hoặc khoai tây, bánh mì hoặc cơm.

Ghi chú! Trong mọi trường hợp, bạn không nên chạm vào mắt, môi hoặc vùng da gần đó bằng tay đã chạm vào hạt tiêu, vì vết bỏng trên màng nhầy sẽ càng mạnh hơn và gây hại nhiều hơn.

Cách giảm cảm giác nóng rát do tiêu

Thực phẩm và chất trung hòa capsaicin. Bao gồm các:

1. Bột tẩy trắng, chất này chuyển đổi capsaicin thành muối hòa tan trong nước. Thuốc tẩy nên được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:5 và ngâm tay vào dung dịch này, sau đó rửa sạch.
2. Rượu bia hòa tan tinh dầu ăn da, vì vậy nên chà xát nó hoặc bất kỳ sản phẩm nào có chứa cồn (thuốc bổ, kem dưỡng da) lên vết bỏng, sau đó rửa sạch bằng nước đang chảy.
3. Dầu thực vật trung hòa tinh dầu ăn da của ớt. Nó được sử dụng để điều trị da bị tổn thương để giảm cảm giác nóng rát. Nếu vết bỏng ở màng nhầy, bạn chỉ cần ngậm một thìa dầu vào miệng.
4. Nó cũng sẽ giúp đốt cháy trong miệng và cổ họng. xi-rô đường đậm đặc hoặc một thìa mật ong dưới lưỡi.

Ở tất cả, capsaicin là chất tan trong chất béo, vì vậy bất kỳ loại thực phẩm giàu chất béo nào cũng có thể hữu ích.

Sự đối đãi

Riêng mình Vết bỏng ớt đỏ chỉ có thể được điều trị nếu nếu mức độ tổn thương da nhẹ. Trong tất cả các trường hợp khác, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ để loại trừ sự phát triển của các biến chứng.

Sau khi sơ cứu, vết thương cần phải điều trị bằng thuốc sát trùngđể ngăn ngừa nhiễm trùng.

Hàng ngày vết bỏng sẽ phải được bôi trơn bằng thuốc mỡ sát trùng - Rescuer, Levomekol hoặc Fastin.

Để đẩy nhanh quá trình tái tạo da, bề mặt vết thương cần được điều trị bằng Panthenol (thuốc mỡ hoặc kem). Và điều này sẽ cần phải được thực hiện ít nhất ba lần một ngày, tốt nhất là khi thay quần áo.

Sau khi bị bỏng hóa chất, da cần được nghỉ ngơi nên vết thương cần được băng vết thương bằng băng sạch và thay băng thường xuyên.

Phòng ngừa bỏng hạt tiêu

Để tránh bị bỏng khi xử lý ớt đỏ, tay phải được bảo vệ bằng găng tay. MỘT mắt nên được che chắn kính.

Nếu không có găng tay, bạn có thể thay thế bằng túi nhựa đặt trên tay. Hoặc, phương án cuối cùng, chỉ cần bọc bàn chải của bạn trong khăn giấy.

Biện pháp phòng ngừa bổ sung - trước khi làm việc với ớt bôi tay bằng một lượng nhỏ dầu thực vật.

Ớt cay có thể gây ra cảm giác nóng rát khó chịu, chảy nước mắt và đôi khi khó thở. Thông thường, sản phẩm này tác động lên miệng và tay, bề mặt của chúng hoàn toàn khác nhau nên các phương pháp vô hiệu hóa tác dụng của hạt tiêu cũng khác nhau.

Maria Belochka · 14 tháng 6, 2014

Nội dung của bài viết:

Nói ngắn gọn về hạt tiêu

Cố gắng xử lý ớt cay cẩn thận nhất có thể, vì việc ngăn ngừa vết bỏng dễ dàng hơn nhiều so với việc giải quyết hậu quả của nó. Capsaicin là một chất có trong loại rau cay này và mang lại vị cay nồng khi tiếp xúc với da trong trường hợp tiếp xúc với cùi của hạt tiêu tươi hoặc trong miệng cùng với thức ăn có hạt tiêu.

Độ cay của các loại hạt tiêu khác nhau phụ thuộc vào lượng capsaicin có trong mỗi loại. Các loài nóng nhất mọc ở Nam Mỹ, Đông Nam Á và Caribe; loại ớt cay nhẹ nhất, chẳng hạn như peperoncini của Ý, ở Châu Âu. Khi chế biến hoặc thu hoạch bất kỳ thực phẩm nào có ớt, hãy hết sức cẩn thận để không để capsaicin dính vào da hoặc mắt. Nếu bạn bất ngờ nhặt một loại rau mà tay không được bảo vệ, hãy nhớ rửa chúng bằng xà phòng.

Không chạm vào vùng quanh mắt và môi bằng tay đã cắt hạt tiêu - vùng da ở đây rất nhạy cảm và cảm giác bỏng rát sẽ mạnh hơn rất nhiều

Trung hòa tác dụng của hạt tiêu trong miệng

Để chống lại cảm giác nóng rát trong miệng, hãy uống thứ gì đó giàu chất béo. Capsaicin là chất tan trong chất béo nhưng không tan trong nước. Kem, sữa chua hoặc sữa là tuyệt vời cho mục đích này. Ngoài ra, đồ uống lạnh có thể làm giảm cảm giác nóng rát rất tốt, chẳng hạn như uống 1-2 ly sữa lạnh, vì tác dụng làm mát tâm lý sẽ cộng thêm vào tác dụng khách quan (hòa tan chất đốt trong sữa béo).

Các sản phẩm sau đây có thể giúp giảm cảm giác nóng rát:

Khi sử dụng chúng, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy nhẹ nhõm.

Vô hiệu hóa tác dụng của hạt tiêu trên tay

Nếu ớt cay dính vào da tay, hãy chà xát vùng bị ảnh hưởng bằng muối ăn càng nhanh càng tốt. Đồng thời, bạn có thể thêm vài giọt nước vào muối để thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ vùng da. Để hỗn hợp trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch trước bằng sữa, sau đó bằng xà phòng và nước, hoàn tất quy trình bằng cách thoa kem dưỡng ẩm. Nếu cách này không hiệu quả, hãy ngâm tay vào đồ uống có cồn mạnh trong 5 - 7 phút. Muối có thể làm sạch da của hạt tiêu ăn sâu, còn sữa, xà phòng và rượu có thể hòa tan các hạt còn sót lại. Bạn cũng có thể tạm thời giảm độ nhạy cảm của da bị kích ứng bằng cách chườm đá lên da. Để vô hiệu hóa tác dụng của hạt tiêu trên tay, hãy sử dụng một phương pháp dân gian bằng cách đắp một miếng dưa chuột tươi nhỏ lên vùng da bị ảnh hưởng.

Bạn sẽ đọc về công thức làm cồn tuyết tùng trong bài viết tiếp theo.

Một loại hạt tiêu cay, nó là một sản phẩm khá phổ biến trong bất kỳ nhà bếp nào, bởi vì nó mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt. Nhưng ớt cay có thể gây ra cảm giác khó chịu nhất khi tiếp xúc với da. Vì vậy, cần phải có sự cẩn thận đặc biệt khi làm việc với họ. Nhưng có một số phương pháp đã được chứng minh sẽ giúp loại bỏ hậu quả của việc da tiếp xúc với hạt tiêu.

Tại sao hạt tiêu lại cháy?

Capsaicin là một chất nhờn được tìm thấy trong một số loại ớt cay; chính thành phần này mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt, đặc biệt. Trong quá trình nấu nướng, nước tiêu có thể dính vào da tay, ngay lập tức gây ra cảm giác nóng rát và tấy đỏ, rất khó trung hòa.

Lượng thành phần này trong tất cả các loại hạt tiêu là khác nhau. Vì vậy, càng nhiều capsaicin thì vết bỏng khi tiếp xúc với da càng mạnh. Một số loại ớt cay phổ biến nhất là ớt, ớt đỏ và ớt cayenne.

Đơn vị nhiệt tiêu

Cách loại bỏ cảm giác nóng rát trên da

Nếu bạn xử lý ớt cay một cách bất cẩn và làm nó hoặc nước ép của nó dính vào da, vết bỏng sẽ hình thành. Để giảm bớt tình trạng của da, cần sử dụng các phương pháp truyền thống để loại bỏ cảm giác nóng rát.

1. Các sản phẩm từ sữa có tác dụng loại bỏ cơn đau do tiếp xúc với ớt cay một cách hiệu quả. Điều này được giải thích là do chất casein có trong các sản phẩm từ sữa phản ứng với capsaicin và trung hòa nó. Nếu tay bạn bị bỏng, bạn cần hạ tay vào hộp đựng sữa, tốt hơn hết bạn nên cho đá viên vào trước. Hoặc hào phóng lau sạch các vùng khác trên cơ thể bằng tăm bông.
2. Một phương pháp hiệu quả tương đương là sử dụng dầu hỏa và dầu thực vật thông thường, vì các thành phần nóng của hạt tiêu sẽ hòa tan dưới ảnh hưởng của các loại dầu khác.
3. Baking soda phải được pha loãng với nước thành hỗn hợp sệt và thoa hỗn hợp lên những vùng bị ảnh hưởng trên cơ thể. Sau khi khô, rửa sạch mặt nạ dưới vòi nước.
4. Cồn sẽ dập tắt “ngọn lửa” trên da, nó tác động lên capsaicin như một dung môi. Định kỳ lau mặt, tay và da bằng tăm bông ẩm cho đến khi hết cảm giác khó chịu.

Làm thế nào để loại bỏ cảm giác nóng rát trong miệng

Nếu bạn có quá nhiều ớt cay trong miệng và cảm giác đau rát kéo dài, thì trường hợp này là cần thiết:

1. Trước hết, hãy ăn một miếng nhỏ bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì, nó sẽ hấp thụ dầu nóng và làm dịu cảm giác nóng rát trong miệng.
2. Các sản phẩm sữa lên men lạnh làm rất tốt nhiệm vụ này: kefir, sữa chua, sữa nướng lên men, kem chua và thậm chí cả kem. Hoặc chỉ cần súc miệng bằng sữa lấy từ tủ lạnh. Phương pháp này có thể giảm thiểu tác động của thành phần nóng của hạt tiêu lên vùng nhầy. Điều chính là hàm lượng chất béo của sản phẩm càng cao thì kết quả sẽ càng hiệu quả.
3. Rượu cũng là một cách tốt để giảm bớt sự khó chịu. Sẽ hiệu quả nhất nếu đó là một loại rượu nào đó. Một ly là đủ.
4. Ăn các loại rau luộc có hàm lượng tinh bột cao: khoai tây, ngô sẽ nhanh chóng giảm bớt cảm giác khó chịu ở miệng và thực quản. Ngoài ra, cơm luộc, chuối và một lát chanh cũng sẽ loại bỏ hoàn toàn cảm giác khó chịu.
5. Nếu hạt tiêu chỉ dính vào lưỡi thì bạn cần chuẩn bị siro đường (3 thìa cà phê đường cho 200 ml nước) rồi súc miệng và cổ họng bằng hỗn hợp này trong 30 phút.

Phải làm gì nếu nước tiêu rơi vào mắt bạn

Khi chế biến các món ăn có hạt tiêu, thường xảy ra trường hợp sau khi rửa tay không kỹ, khi dụi mắt, chất capsaicin bám vào màng nhầy hoặc nước trái cây vô tình bắn vào mắt gây đau và rát dữ dội.

Rất khó để tìm được loại thuốc nhỏ mắt đặc biệt dành cho những trường hợp như vậy trong tủ thuốc gia đình bạn. Vì vậy, có một số phương pháp truyền thống và hiệu quả để trung hòa capsaicin và loại bỏ cảm giác khó chịu:

1. Cần ngâm túi trà hoặc lá trà trong 5 phút để đảm bảo dung dịch đậm đặc. Lau mắt bằng tăm bông đã được làm ẩm kỹ về phía góc trong của mắt.
2. Sử dụng nguyên tắc tương tự, bạn có thể chuẩn bị cồn hoa cúc hoặc calendula. Đổ vào một cái tô lớn sao cho có thể chúi đầu vào đó, mắt phải đắm chìm trong dung dịch đã chuẩn bị sẵn. Bạn phải cố gắng mở mắt và chớp mắt, đồng thời tích cực đảo mắt.
3. Nước rửa mắt hiệu quả nhất là sữa bò hoặc sữa dê. Nó phải được thấm nhuần bằng pipet đặc biệt. Trong trường hợp này, sữa sẽ chảy ngược lại khi nhỏ vào, từ đó rửa trôi chất cháy.
4. Mọi người trong hiệu thuốc tại nhà của họ có lẽ đều có một loại thuốc như furatsilin, loại thuốc rất phổ biến trong nhãn khoa. Để thực hiện, bạn cần hòa tan 1 viên furatsilin trong nước đun sôi để nguội (chủng) và rửa mắt bằng pipet vô trùng, nhỏ vào túi kết mạc (hoặc tổ chức tắm mắt). Sẽ tốt hơn nữa nếu đó là furatsilin dạng tiêm, không cần pha loãng với nước.
5. Sau thủ thuật, cần nhỏ thuốc nhỏ mắt có tác dụng chống viêm.

Cách bảo vệ bản thân khỏi bị bỏng

Trong trường hợp chế biến món ăn có sử dụng ớt cay, bạn phải chuẩn bị trước và đặt bên cạnh một thùng chứa nước và thuốc tẩy theo tỷ lệ 5:1. Với dung dịch này, khi cắt ớt, bạn nên định kỳ làm ướt tay và rửa sạch bằng nước.

Ngoài ra, phương pháp an toàn nhất để bảo vệ bạn khỏi bị bỏng là sử dụng găng tay cao su hoặc túi nhựa khi nấu nướng. Hoặc bạn có thể làm ướt tay bằng dầu thực vật để trung hòa capsaicin.
Chỉ bằng cách này mới có khả năng cao tránh bị bỏng tay và dính nước tiêu vào các bộ phận khác của cơ thể và vào mắt.

Để tránh bị bỏng khi xử lý hạt tiêu, phải có biện pháp phòng ngừa. Và nếu cần thiết, hãy sử dụng ngay các bài thuốc gia truyền trên để loại bỏ triệu chứng bỏng rát, bỏng rát. Nếu tình trạng đau, khó chịu, nóng rát ở mắt và cơ thể vẫn tồn tại sau khi thực hiện thủ thuật, bạn nhất định nên liên hệ với bác sĩ chuyên khoa để được chăm sóc chuyên biệt.