Polisakarida

Polisakarida adalah sekelompok polisakarida dengan berat molekul tinggi, yang monomernya merupakan residu mono atau disakarida yang dihubungkan satu sama lain melalui ikatan glikosidik. Itu milik karbohidrat kompleks dan diklasifikasikan sebagai kelompok heteropolisakarida. Beberapa perwakilan polisakarida memiliki kelarutan yang tinggi dalam air.