単純な薬の性質を比較して理解する

比較した薬の力に関する知識に関して言えば、その法則のいくつかは、薬の火の状態への移行の速さまたは遅さ、およびその加熱性、ならびに硬化の速さまたは遅さによって確立されます。薬の匂いによって決まる法則もあれば、味によって決まる法則もある。時にはそれらは色によって確立され、時にはすでに知られている薬の力と作用によって確立され、まだ知られていない力を明確に示します。

第一の方法については、組成、つまり物質の一貫性、つまり希薄さと密度が同じものの間では、より熱いものはすぐに熱を受け入れ、より冷たいものは熱を受け入れると言うべきです。寒さを早く感じます。この理由の 1 つは、有効成分が 1 つであるにもかかわらず、物体自体が他の物体よりも高温であるにもかかわらず、入ってくる寒さによって冷却されるため、ある物体が別の物体よりも速く加熱することがあることです。そして、そこに外部からの温かさが加わり、そこに私たちの身体本来の温かさが加わると、その物は外的要因に関しては他の物と同等となるが、その物に内在する温かさの力でそれを上回るのである。本質的に、したがってより熱くなります。これを踏まえて、他よりも早く冷える物の状態を知りましょう。さらに、これを正当化するために広範な推論が行われていると言わなければなりませんが、これは自然科学の基礎を解釈する者の仕事であり、医師ではありません。物の一方がより希薄で、もう一方がより密度が高い場合、より希薄なものは、それが他方と同じくらい冷たいか熱いにもかかわらず、その物質の弱さのために外部の影響により早くさらされます。

凍りやすいものと燃えやすいものについては、比較することも許されます。あるものの組成が他のものの組成に似ているにもかかわらず、物がより速く凍る場合、それはより冷たいことを意味し、その組成が他のものの組成に似ているにもかかわらず、物がより速く点灯する場合、それは熱いことを意味します。先ほど話したのと同じ理由です。

私たちは、それが私たちの中に存在する生来の暖かさにどのように影響されるかに応じて、あれやこれやが冷たい、または熱いと言います。物が固まるのが遅く、発火が早い場合、私たちは、それが私たちの生来の暖かさの影響に関連して、その性質であると考えます。これらの基礎は、自然科学において次のように証明されています。

希薄化と密度に関して 2 つのものが異なっていて、密度が高いものの方が発火が早く、凍結が遅いことが判明した場合、その物質の方が間違いなく高温であると考えてください。しかし、2 つのもののうち希薄化した方がより速く燃焼することが判明した場合、これは決定的な判断を下して、この理由でより高温であると考える権利を与えません。場合によっては、急速な燃焼の理由は正確に希薄化であることがあります。

また、2 つのもののうち希薄化した方がより早く凍結することが判明した場合、これは決定的な判断を下して、このものの方が冷たいと考える権利を与えません。場合によっては、急速な凝固の理由は、まさに希薄化の弱さによるものです。物の本体とその影響に対する素早い反応。これは、たとえばワインの場合に当てはまります。ワインはカボチャ油で熱いですが、この油よりも早く固まります。さらに、かぼちゃ油は固まらずに濃くなることがありますが、ワインは固まります。実際のところ、濃くならずに固まるものと、固まらずに濃くなるものがあるということは、博物学で学ぶことができます。とろみがつくものに関しては、同じ組成の物質であれば、冷たいほうが寒さによってとろみがつきやすくなります。

多くのものは熱だけで固まります。寒さで固まるものはすべて熱で液化するのと同じように、熱で硬いものはすべて寒さで液化します。ガレノスによれば、熱は乾燥するために硬化を引き起こし、寒さは湿るために液化しますが、最初の哲学者の意見は彼の意見とは多少異なります。これについて徹底的に議論することは、別の科学の領域に属します。

一部の薬が他の薬よりも熱いが、同時に厚い場合、その厚さにより、冷たい薬と同じように凝固する可能性があります。一部の薬が他の薬よりも冷たいが、同時に薄い場合、液体であるため、より熱い薬と同じように発火する可能性があります。厚くなったり硬くなったりすることは、暖かさの強さや冷たさの強さを示すものではありません。結局のところ、両方が希薄になると、土っぽいものは土っぽさのために濃くなる場合があり、水っぽいものは水っぽさと風通しの良さによって濃くなることがあります。

空気を含んだ物質が冷えて水っぽくなり、その後、複雑な体が希薄になって冷たくなることがよくあります。多くの場合、冷たくて水のような物質は希薄になります。これは、その中で火の成分が沸騰し、それが空気を含んだ状態になり、その後凝縮するためです。それで

雄の種子が凝縮することもあれば、燃えるような蒸気が雄の種子から分離して再び液体になることもあります。

土っぽさは極度の激しさの発生を妨げるものではないので、最初のタイプの凝縮したものは非常に熱く、水っぽさは空気の存在を妨げず、その力を抑えることができません - 次に2番目のタイプの凝縮したもの非常に冷たく、または激しくなり、その力が抑制されます。この場合、2番目の品種は非常に辛くなります。ここ！

他の法則に関しても、医師がそれらから知っておくべきことはただ一つ、塩味、苦味、えぐみは熱い物質の場合にのみ発生し、渋味、酸味、酸味は冷たい物質の場合にのみ発生するということです。また、匂いは物質が熱い場合にのみ鋭く刺激的であり、白い色は水分が含まれた凝縮した物体（冷たい物質でのみ発生します）や、乾燥と乾燥を特徴とする物体の特徴です。こする能力は、熱い物質の存在下でのみ発生します。

黒色は、これらとは反対の 2 つの場合で可能です。寒さの場合は濡れた部分が白く、乾いた部分が黒くなり、熱の場合は濡れた部分が黒くなり、乾いた部分が白くなります。これは必要な真実ですが、特に匂いと色に関して、これらの結論が異なる場合がある別の要因もあります。すなわち、既に述べたように、薬物本体は、反対の要素から混合される場合があり、これが一次混合である場合もあれば、一次混合ではない場合もあり、逆に二次混合と呼ぶことが好ましい。この二次混合により、2 つの要素のうち 2 番目の要素が性質を持ち、その存在下で何らかの匂い、色、味を持つはずであり、その中に実際に現れるべきものが現れる可能性があります。そして、他の要素も、最初の要素の性質とは反対の、似ていない性質を発達させます。さらに、そのような性質のおかげで、最初とは反対の色、匂い、味を獲得する可能性もありますが、獲得していない可能性もあります。

したがって、元素が最初の元素の色とは反対の色を獲得し、両方の元素が量的に等しい場合、二次混合中に両方の元の色で構成される色が表示され、それらの量が異なる場合は、 2 つの色のいずれかに近い色が表示されます。

2 番目の要素が色、匂い、味をまったく獲得しておらず、両方の要素が量的に等しい場合、それらは元の色と元の色を持ちます。

匂い。無色の粒子とその反対の粒子の混合により両方の色 J が消え、2 番目の色が何の影響も及ぼさないとすぐに、透明な色が色付きの粒子と混合されたときに消えるのと同じように、それも消えます。たとえば、問題の体は白く見えます。さらに、その特性は、より白いため、白いものの特性ではなく、逆に、元の特性とは反対の別の特性である可能性があります。結局のところ、無色の物体と混合された物体が、量的にも性質の強さにおいてもそれと等しい場合、その混合物から生じる性質は、いわば、無色の物体の性質の中間に位置するバランスの取れた性質となる。両方の要素。そして、無色の物体が有色物よりもはるかに強い場合、支配的な影響は、白い物体と混合された有色物の特性とは反対の特性になります。

たとえば、白さを実現するには、複雑な体が冷たいことが必要ですが、ある程度は熱いです。これは、白い物体が色付きの物体と定量的に等しい場合に起こります。たとえば、色のない物体、または色の付いた物体と反対の色を持つ物体が、他の物体に比べて量が少ないが、品質や性質が強い場合、この物体の色には影響を与えず、強い影響を与えます。特性で本体を抑制するため、2番目の本体には力が残っていないように見えます。ミルクのリトルを2つのミスカルのフルビユンと混ぜて、混合物が1つのもののようになるとどうなるかを見てください。得られた組成物は極端に暖かいものではなく、色によっても、組成物が無色の場合は色の欠如によっても、感覚はその中にあるファービユンを検出することができません。私たちは純粋な白だけを見るでしょう、そして、例えば牛乳が冷たいと考えるなら、この白さは冷たい物質によって生じると言うのは正しいでしょうが、この飲み物自体の物質が白いものであると言うのは間違いです。寒い。重要なのは、この複雑な飲み物の色は白ではないということです。これは複雑な飲み物だからです。それどころか、それは飲み物の要素の1つの感覚的な色であり、量では勝っていますが、強さでは劣っています。

これは、白コショウなど、冷たいと予想していたのに非常に熱いことが判明した天然混合物の白い物質に関して、どのように状況を想像すべきかということです。人工的に混ぜるとこんな感じです。同様に、物質が自然に混合されることもあり、まさにそのような状況になりますが、示された具体的な性質の中にのみ、それらと混合された反対の性質が明確な影響を与える性質があります。

物事の性質が真実であり、明確に知覚できる限り、反対の性質は知覚できず、知覚可能な性質は反対の力によって克服されます。これはさまざまな味の場合に当てはまりますが、それが必要だからではなく、より頻繁に起こるためです。この意味で、味の後に匂いが来て、その次に色が来ますが、色に関してはこれは当てにならないようです。

この点で味が匂いよりも優れている理由の 1 つは、味は接触によって感覚に伝わり、薬のすべての部分の効能を体に最もよく伝えるからです。そして、匂いと色は、薬物粒子が感覚に接触しない場合に作用します。したがって、臭気物質の感覚に到達するのは希薄な粒子から出る蒸気だけであり、緻密な粒子からの蒸気は抵抗して上に上がらない可能性があります。また、敗北した隠れた粒子とは対照的に、薬物の明らかな勝利した粒子の色だけが感覚に到達する可能性もあります。

匂いは甘い、酸っぱい、辛味、苦いなどの味を示す場合があるため、匂いは味に続きます。最も信頼できる指標は味であり、次に匂い、色が続きます。

さらに、味にも上記の組み合わせがなければ、極度の寒さの中でもアヘンはそれほど苦くないでしょう。この味覚に関する間違いは、暖かさよりも冷たさに関して多く発生します。私が言いたいのは、薬は実際には冷たいのに暖かさを示す味がすることがあります。このことは、実際には熱いのに薬が冷たさを示す味を持つというケースよりも頻繁に起こります。ほとんどの場合、より強く現れ、より明確に作用し、より早く浸透します。

自然界において寒さが暖かさに出会い、その強さが寒さに対抗する寒さを打ち破るほどであるならば、その暖かさの結果として、どんな状況においても暖かさのために、寒さの味を遮断する味が現れるはずであることは適切である。より浸透力があり、効果的で強力で、味や香りがより伝わる可能性が高くなります。このため、酸っぱいものや渋いもの、つまりその性質が感覚によって認識されず、同時にその主な性質が熱いものは見つからず、苦くて燃えるようなものは見つかりません。同時に、その主な性質は寒いです。ただし、これも決して必要なわけではなく、頻度が優勢であるだけであり、最後のケースが他のケースよりも頻繁に観察されます。

この法則を学んだので、今度は味、匂い、色について医師が何と言っているかを説明しましょう。

彼らは、味には単純な種類が 9 つしかなく、必ず 8 種類あると信じています。もう 1 つは、味の欠如、つまり、物の味が存在せず、味が検出できない味の無味さです。それ。たとえば水がそれです。

医師は、現実に存在する、または効力の中に存在し、何の影響も受けていない特性として、味覚によって判断できるすべてのものを味と呼びます。後者の場合、それは味覚の欠如です。

味の欠如には 2 つの方法があります。本当に無味で味がない場合と、味がなく感覚に味がない場合のどちらかです。本当に無味なものとは、実際には味がないものであり、五感にとって無味なものとは、それ自体は味があるが、あまりにも濃すぎて、そこから舌に触れて知覚できるものが何も出てこないもののことである。そして、この物質の粒子をなんとか溶解して希薄にすることができたとき、その味が知覚できるようになります。これらは、たとえば、銅や鉄です。舌はこれらの金属の味を知覚しません。なぜなら、舌の上面を覆い、味覚の媒介となる水分と結合するものが金属の体から漏れ出さないからです。金属を小さな粒子に変えることができれば、確かに強く際立つ味が現れるでしょう。似たようなことはたくさんあります。

医師が言及する 8 種類の味については、甘味、苦味、えぐみ、塩味、酸味、渋味、そして渋味、脂肪味があり、実際には無味ではなく味の一種です。彼らは、味を伝える物質は濃い、土っぽい、希薄である、またはバランスが取れており、その強さは熱い、冷たい、または中程度であると言います。濃厚で土のような物質が熱い場合は苦く、冷たい場合は酸味があり、バランスが取れている場合は甘いです。希薄な物質が熱い場合は腐食性であり、冷たい場合は酸っぱく、バランスが取れている場合は脂肪です。密度と希薄さは平均的で、熱いと塩辛く、冷たいと渋みを感じます。バランスが取れていれば、それは無味であると呼ばれることもあり、無味とは何かについては多くのことが言われています。

苛性の味がする物質は最も辛く、次に苦味、そして塩味が来ます。苛性は苦いものよりも強力に溶解し、分解し、浄化するためです。そして塩辛いのは苦いようなもので、冷たい湿気で薄められています。この証拠は、私たちが塩味の発生について話していること、そして塩辛いものを太陽や火で加熱したり、熱の影響下で水っぽさを薄めると苦くなるという事実です。バヴラックについても同様です。苦い塩は食べる塩よりも辛いです。

渋いものは最も冷たい。次に渋み、その次に酸味です。したがって、甘い果物は最初は非常に涼しい渋みを持っています。空気感と水っぽさが広がり、風通しと太陽の熱で果実が熟し、バランスが少し整うと、未熟なブドウと同じように、ある程度の酸味が加わります。その間、果実はわずかに渋みがありますが、酸っぱくはありません。その後、熱が作用すると甘くなり、追熟します。また、オリーブのように、果物は酸っぱくなることなく、酸っぱい状態からすぐに甘い状態に変化することがあります。

ただし、サワーはタルトほど冷たくないものの、その希薄性と体に浸透する能力により、ほとんどの場合、より冷たくなります。タルトとアストリンジェントは味が似ていますが、アストリンジェントは舌の上面を結合し、タルトは舌の上面と下面の両方を結合して粗くします。収斂剤が舌を荒れさせる原因の 1 つは、収斂剤がその密度のためにすぐに小さな粒子に分解せず、同時にその粒子がすぐに互いに再結合しないことです。これら 2 つの状況の結果、タルトが触れる舌上の場所は目に見える形で分離されます。するとタルトの収斂力が舌の各所に作用して位置が変わり、舌が荒れてしまいます。これは、多孔性と密度の点で特定の臓器の部分が類似していないことによっても促進されます。さらに、タルトはより揮発性が高く、より深く浸透します。

えぐみと苦みがわずかに舌を刺激します。しかし、苦いものは舌の外表面でのみ引き裂かれますが、苛性物質は舌の奥で引き裂かれて分離します。なぜなら、その物質は揮発性でより深くまで進もうとするのに対し、苦い物質は重くて乾燥しているからです。したがって、純粋に苦い物質は腐敗せず、そのために生物がその中で発生する可能性があります。同じ理由で、純粋に苦い食べ物は動物の餌として機能しません。苦いのは乾燥しているため、浄化されませんが、舌がやや荒れます。

えぐみの温かさが苦いものの温かさよりも強い理由の 1 つは、その温かさがより深く浸透する能力にあります。このおかげで、苛性物質はジュースを強力に引き剥がし、強力に溶解し、さらには腐食して腐敗を引き起こし、人を殺す可能性があります。

甘いものや脂っこいものは、どちらも舌をまっすぐにして柔らかくし、寒さで濃くなっていた物質を液化させずに流れさせ、ざらつきを解消します。脂肪の多い食べ物は加熱せずにこれを行いますが、甘い食べ物は加熱することでこれを行います。その結果、甘い食べ物は果汁の熟成を促進します。医師らは、「お菓子が美味しくなるのは、粗い果汁を浄化するからであり、そのような浄化によって矯正され、柔らかく流動的なものになり、固化による害がなくなる」と言う。同時に、それは壊れず、連続性の侵害を引き起こさず、その感触は粗くありません。体の冷えた部分に適度な熱湯を注ぐと心地よいのと同じように、お菓子の温かさはイライラするものではなく、むしろ心地よいものです。これについての決定的な言葉は、高度な知識を獲得した医師にあります。

甘いものの方が栄養価が高く、甘いもののほうが栄養価が高いという必要はありませんが、医師によれば、栄養価の高いものには必然的にある程度の甘味が必要です。栄養には甘味以外にも他の条件が必要なので、これは必要ありません。ここ！

脂っこいというのは甘いものに相当するが、濃厚な物質は適度な熱の作用によって脂っこいものや甘いものに変化し、その希薄化の根拠が水っぽさと少しの空気感であれば甘くなり、味気ない水っぽさが混ざって希薄化すれば脂っこくなる。水っぽさの中にたっぷりと浸透するエアリー感たっぷり。

苦いものや塩辛いものは舌を刺激しますが、塩辛いものはわずかに波打ち、舌を洗い、荒れません。これは、塩が揮発性であるため、臓器と接触するとすべての粒子に均等に到達するという事実によって促進されます。しかし、塩辛い食べ物は胃の口に有害です。

しかし、苦いものは強く痛み、荒れさえします。これは、すでに述べたように、言語のさまざまな場所との接触の非類似性によって促進されます。

腐食性のものや酸っぱいものは舌をやけどしますが、腐食性のものは加熱すると激しくやけどしますが、酸っぱいものは加熱しなくても中程度にやけどします。

塩味は、苦いものが無味で水っぽいものに溶けることから生じます。黄金水などの物質が濃くなると塩辛くなります。

酸味は、熱の不足による甘味の特定の変化、または過剰な水分と熱によるタルトの熟成から生じます。

酸っぱい物質は一般的に甘いものと同じように湿っています。甘い物質はやや湿っていますが、酸味と苦い物質はかなり乾燥しています。

甘味の効果：熟成を促し、柔らかくし、栄養価を高めます。甘いものは自然にとって心地よく、引力が自然を引き寄せます。苦味の効果：浄化し、荒れさせます。渋みの効果：弱ければ結びつき、強くなれば絞る。バインダーの作用: 圧縮し、硬化し、ロックします。脂肪分の効果: 柔らかくなり、果汁が流れ出し、熟成がわずかに促進されます。腐食性の作用: 溶解し、果汁を引き裂き、腐敗を引き起こします。塩分の効果: 洗浄、洗浄、乾燥し、腐敗を防ぎます。酸の作用: ジュースを冷却し、取り除きます。

場合によっては、2 種類の味が 1 つのボディに組み合わされることもあります。たとえば、クダッドでは苦味が収斂剤と組み合わされます。この組み合わせは「不快」と呼ばれます。または、たとえば、サブカの苦味と塩味の組み合わせ、これは「苦塩味」と呼ばれます。または、煮た蜂蜜の酸味と甘味の組み合わせ。またはナスの苦味、えぐみ、渋みの組み合わせ。またはチコリの苦味と甘味の組み合わせ。

場合によっては、2 つのフレーバーを生み出すものが 1 つのフレーバーを生み出すものを強化することがあります。したがって、ワインの味の永続的な辛味とえぐみは、ワインをより冷たくします。なぜなら、辛味とえぐみが通路を開いて酢の通過を促進するためです。ただし、考慮すべき程度の酢の加熱には達しません。 したがって、酢による冷却はより深く浸透します。

また、未熟なブドウの果汁の酸味と渋みのように、両方の味が「互いに打ち消し合う」こともあります。果汁の渋みによって、酸が強い突き刺すような冷たさを引き起こすことができません。

組成、つまり物質の粘稠度は、場合によってはその品質の発現に寄与することもあれば、場合によってはそれを妨げることもあります。例えば、希薄化は酢の酸と結合してその冷却をより深くし、密度は例えば乾燥サワーミルクの酸と結合してその冷却効果の持続時間をそれほど重要ではないものに相殺する。

ある種の味が最初は不潔であることが起こりますが、時間が経つにつれてそれは純粋になります。これは、例えば、未熟なブドウのジュースの場合に当てはまります。長い時間が経つと、多くの収斂物質やその他の物質が放出されて沈殿するため、その酸は純粋になります。

また、ある種の味は最初は純粋ですが、時間の経過とともに別の味と混ざり合うこともあります。たとえば蜂蜜もそのようなものです。時間の経過により、蜂蜜は苦くなり、以前よりも苦くなり、苛性が強くなります。ぶどうを絞った果汁も時間の経過とともに苦みやえぐみが増します。時間が経つと、最初は複雑な苦味があり、その後透明になります。

酸味と苦みが混ざり合うと清め、しかも収斂作用があり、ある程度緩んだ潰瘍を治すのに適しています。また、詰まりが原因のあらゆる下痢にも適しており、苦味が非常に弱い場合を除き、脾臓に非常に効果があります。この種の物質はすべて胃と肝臓に有益です。絶対的に苦い物質と絶対的に渋い物質は有害ですが、収斂剤を加えれば、苦味が内部を浄化し、組み合わせに存在する収斂成分が内部の強度を維持するため、有用です。

収斂性のある苦い薬、またはむしろ苦味があまり現れない収斂薬では、搾ることによって黄色の胆汁や水っぽさを取り除く能力がある場合がありますが、特に収斂剤が使用されている場合、粘稠な粘液を除去する能力はありません。たとえば、苦いよもぎの場合のように、苦味よりも強いです。甘くて同時に結合するものはすべて、そのような物質が喜び、強化されるため、内側に心地よく、同時にバランスの取れた物質に似ているため、食道の荒れにも役立ちます。

脂肪、無味、甘味、そして一般に燃焼を防ぐすべてのものを含む場合、渋みと収斂特性で乾燥するすべての物質は、肉の成長に貢献します。収斂性とともにえぐみや苦味があり、これが火のような物質と土のような物質を組み合わせた薬で起こる場合、そのような薬は悪性の湿気を伴う潰瘍に適しており、傷の治癒に非常に適しています。場合によっては、そのような薬の力は、その物質の力の組み合わせに従って組み合わされ、これらの薬の味は、私たちが以前に決定したものに対応します。

これが味の種類とその基本を理解するために必要なことについて言えることです。これらの規定の正しさを確認する論拠に関しては、それは自然科学の分野に該当し、医師にとっては自然科学から借用したそのような情報の所定の部分で十分です。

匂いに関して言えば、匂いは熱によって発生することもあれば、寒さによって発生することもありますが、匂いを嗅ぎ、鼻に導入する始まりは、ほとんどの場合、暖かさです。なぜなら、匂いを嗅覚の力に近づける要因は、ほとんどの場合、揮発性物質であるからです。蒸気状物質ですが、これは匂い媒体から粒子を分離せずに空気の性質を変えることによっても発生する可能性があります。ただし、前者の方が頻繁に発生します。

焦げる匂いやほんのり甘い匂いは常に熱いです。酸と湿ったカビのような匂いは常に冷たい。樟脳やスイレンのように、気気や呼吸による湿潤と冷却を伴わない限り、心地よい匂いは一般に熱いです。これらの薬の本体には、匂いが匂いに到達する途中で伴う冷却物質が含まれていません。脳。他のスパイスと同じように、良い香りのものはすべて辛いため、頭痛を引き起こします。

色については、組み合わせると変化することがほとんどであることはすでに話して学びました。色は匂いのようなものではありませんが、ある点では、最も頻繁に起こることを示します。つまり、同じ色の品種が異なる場合、あるものは白っぽく、他のものは赤または黒の色合いを持ち、次に白っぽいものになります。この品種の性質は冷たく、より冷たく、他の 2 つの色合いに含まれる色はそれほど冷たくありません。特定の品種の性質が辛い場合は、その逆が当てはまります。これは個々の事柄によって異なる場合もありますが、ほとんどの場合は前述したとおりです。ここで、簡単な薬の効果について話しましょう。