Karşılaştırma yoluyla basit ilaçların doğasını anlamak

Karşılaştırmalı olarak ilaçların güçlerinin bilgisine gelince, bazı kanunları, ilacın ateşli duruma geçişinin hızı veya yavaşlığı ve ısıtılabilirliği ile ne kadar hızlı veya yavaş sertleştiğine göre belirlenir. Bazı kanunlar ilaçların kokusuna göre, bazıları ise tadına göre yapılır; bazen renklere göre, bazen de henüz bilinmeyen güçlerin açık işaretlerini veren uyuşturucuların zaten bilinen güçleri ve etkilerine göre belirlenirler.

Birinci yola gelince, şunu söylemek gerekir ki, bileşim, yani maddenin kıvamı, yani seyrelme ve yoğunluk bakımından aynı olan şeylerden, ısıyı çabuk kabul eden sıcaktır, ısıyı çabuk kabul eden ise soğuktur. soğuğu daha hızlı algılar. Bunun nedenlerinden biri, bir şeyin bazen diğerinden daha hızlı ısınmasıdır, ancak aktif prensip birdir, çünkü kendisi diğer şeyden daha sıcaktır, ancak gelen soğuk tarafından soğutulur. Böylece dışarıdan gelen sıcaklıkla karşılanıp, buna vücudumuzun doğuştan gelen sıcaklığı da eklenince, o şey dış etkene göre başka bir şeye eşit olur, ancak içindeki ısıtma gücüyle onu aşar. özünde ve bu nedenle daha sıcak hale gelir. Buna dayanarak diğerine göre daha hızlı soğuyan şeyin durumunu bilin. Ayrıca, bunu haklı çıkarmak için kapsamlı gerekçelerin verildiği söylenmelidir, ancak bu, doktorun değil, doğa biliminin temellerini yorumlayanın işidir. Şeylerden biri daha seyrek, diğeri daha yoğun ise, daha seyrek olan, diğeri kadar soğuk veya sıcak olmasına rağmen, maddesinin zayıflığından dolayı dış etkilere daha çabuk maruz kalır.

Donmaya meyleden ve alev almaya meyleden şeyleri birbirleriyle karşılaştırmak da caizdir. Bileşimi başka bir şeyin bileşimine benzer olmasına rağmen bir şey daha hızlı donuyorsa, bu onun daha soğuk olduğu anlamına gelir; bir şey, bileşimi başka bir şeyin bileşimine benzer olmasına rağmen daha hızlı yanarsa, o zaman sıcaktır. daha önce konuştuğumuz nedenin aynısı.

İçimizde mevcut olan doğuştan gelen sıcaklıktan nasıl etkilendiğine bağlı olarak şu veya bu şeyin daha soğuk veya daha sıcak olduğunu söyleriz; Bir şey daha yavaş sertleştiğinde ve daha hızlı tutuştuğunda, doğuştan gelen sıcaklığımızın onun üzerindeki etkisine bağlı olarak onun niteliğinin bu olduğunu düşünürüz. Bu temeller doğa bilimlerinde aşağıdaki gibi kanıtlanmıştır.

Eğer iki şey seyrekleşme ve yoğunluk açısından farklıysa ve daha yoğun olan şeyin daha hızlı tutuşup daha yavaş donduğu ortaya çıkarsa, onun şüphesiz madde olarak daha sıcak olduğunu düşünün. Ancak iki şeyden daha seyrekleşmiş olanın daha hızlı yandığı ortaya çıkarsa, bu size kesin bir karar verme ve bu nedenle daha sıcak olduğunu düşünme hakkı vermez: bazen hızlı yanmanın nedeni tam olarak seyrekleşmedir.

Ayrıca, iki şeyden daha seyrekleşmiş olanın daha hızlı donduğu ortaya çıkarsa, bu size kesin bir karar verme ve bu şeyin daha soğuk olduğunu düşünme hakkını vermez: bazen hızlı katılaşmanın nedeni, zayıflığından dolayı tam olarak seyrekleşmedir. şeyin bedeni ve etkiye karşı hızlı tepkisi. Mesela şarapta durum böyledir, kabak yağından sıcak olmasına rağmen bu yağdan daha hızlı sertleşir; Üstelik kabak yağı bazen katılaşmadan koyulaşırken şarapta koyulaşır. Gerçek şu ki, kalınlaşmadan katılaşan şeyler vardır ve katılaşmadan kalınlaşan şeyler vardır: Bunu doğa tarihi biliminden öğrenebilirsiniz. Kalınlaşabilen şeylere gelince, maddenin aynı bileşimiyle, soğuk olan, soğuktan kalınlaşmaya daha duyarlı olandır.

Pek çok şey yalnızca ısıdan dolayı sertleşir. Sıcakta sert olan her şey soğukta sıvılaşır, tıpkı soğukta sertleşen şeylerin sıcakta sıvılaşması gibi. Galen'e göre ısı kuruduğu için sertleşmeye neden olur, soğuk ise nemlendirdiği için sıvılaşır, ancak Birinci Filozof'un görüşü onunkinden biraz farklıdır. Bunun kapsamlı bir tartışması başka bir bilimin alanına girer.

Bazı ilaçlar diğerlerinden daha sıcak ama aynı zamanda daha kalınsa, kalınlıkları nedeniyle daha soğuk ilaçlar kadar donma kabiliyetine sahip olmaları mümkündür. Bazı ilaçlar diğerlerinden daha soğuk ama aynı zamanda daha ince ise, sıvı olduklarından daha sıcak ilaçlar kadar tutuşabilmeleri mümkündür. Kalınlaşma ve sertleşme daha fazla sıcaklık veya daha fazla soğukluk anlamına gelmez; Sonuçta, bazen dünyevi şeyler dünyevi oldukları için kalınlaşır, sulu şeyler ise sulu ve havadar oldukları için, her ikisi de seyrekleşmişse.

Genellikle havadar maddenin soğuyup sulu hale gelmesi, ardından karmaşık gövdenin seyrelmesi ve soğuması olur. Çoğu zaman soğuk, sulu bir madde seyrekleşir, çünkü içinde ateşli bir prensip kaynar, bu da onu havadar yapar ve sonra yoğunlaştırır. Bu yüzden

bazen erkek tohum yoğunlaşır, bazen de ateşli buhar ondan ayrılır ve tekrar sıvı hale gelir.

Dünyevilik, aşırı ateşliliğin oluşmasını engellemez, bu nedenle, ilk tür yoğunlaşmış şeylerin çok sıcak olması oldukça olasıdır ve sululuk, gücünü bastıramayan havadarlığın varlığını engellemez - o zaman ikinci tür yoğunlaşmış şeyler çok soğuk ya da ateşli olacak, gücünü bastıracak; bu durumda ikinci çeşit çok sıcak olacaktır. Burada!

Diğer yasalara gelince, doktorların onlardan tek bir şeyi bilmesi gerekir: tuzlu, acı veya buruk bir tat ancak sıcak bir maddeyle, buruk, ekşi ve mayhoş bir tat ancak soğuk bir maddeyle olabilir. Ayrıca, kokular yalnızca madde sıcakken keskin ve keskindir ve beyaz renk, yalnızca soğuk bir maddeyle oluşan nemin bulunduğu yoğun cisimlerin yanı sıra kuruluk ve nem ile karakterize edilen cisimlerin karakteristiğidir. yalnızca sıcak bir maddenin varlığında ortaya çıkan sürtünme yeteneği.

Siyah renk bunların tam tersi iki durumda mümkündür: Soğuk, ıslaklığı beyazlatır ve kuruyu karartır; sıcaklık ise ıslaklığı karartır ve kuruyu beyazlatır. Bu gerekli bir gerçektir, ancak bu sonuçların bazen özellikle koku ve renk açısından farklılık göstermesine neden olan başka bir faktör daha vardır. Yani, daha önce de söylediğimiz gibi, ilaçların bünyeleri bazen zıt elementlerden karışıyor ve bu bazen birincil bir karışım oluyor, bazen de birincil bir karışım değil, aksine ikincil karışım olarak adlandırılması daha doğru. Bu ikincil karışımla, iki elementten ikincisinin, varlığında şu veya bu kokuya, renge veya tada sahip olması gereken bir tabiata sahip olması ve gerçekte olması gereken şeyin onda görünmesi mümkündür. Ve diğer element de birinci elementin doğasına zıt ve ona benzemeyen bir doğa geliştirir; Üstelik böyle bir fıtrat sayesinde ilkine zıt bir renk, koku veya tat alması da mümkündür, ancak bunu elde edememesi de mümkündür.

Ve böylece, eğer bir element ilk elementin rengine zıt bir renk aldıysa ve her iki element de niceliksel olarak eşitse, o zaman ikincil karıştırma sırasında her iki başlangıç ​​​​reneğinden oluşan bir renk ortaya çıkar ve eğer miktarları farklıysa o zaman bir renk ortaya çıkar. iki renkten birine eğilim gösteren bir renk belirir.

İkinci element herhangi bir renk, koku ve tat almamışsa ve her iki element de nicelik olarak eşitse, orijinal renginin yanı sıra orijinal rengine de sahip olurlar.

koku. Renksiz parçacıkların karşıt parçacıklarla karışımı nedeniyle her iki J rengi de kaybolduğunda ve ikincinin renginin hiçbir etkisi olmadığında, tıpkı şeffaf olanın renkli olanla karıştırıldığında kaybolması gibi, o da kaybolur ve söz konusu vücut örneğin beyaz görünüyor. Üstelik onun özelliği, daha beyaz olduğu için beyaz bir şeyin mülkü olmaması, tam tersine orijinalinin zıttı başka bir özellik olması mümkündür. Sonuçta, renksiz bir cisimle karıştırılan bir cisim, hem nicelik hem de özellik gücü bakımından ona eşitse, o zaman karışımdan kaynaklanan özellik, dengeli bir özelliktir ve deyim yerindeyse, özellikleri arasında ortada durur. her iki unsur. Ve eğer renksiz bir cisim renkli olandan çok daha güçlüyse, o zaman baskın etki, beyaz cisimle karışan renkli cismin özelliğine zıt özelliktir.

Örneğin beyazlık, karmaşık bedenin soğuk, yani bir dereceye kadar sıcak olmasını gerektirir. Bu, beyaz gövde niceliksel olarak renkli olana eşit olduğunda meydana gelir. Mesela renksiz veya renkli olanın zıttı renkte olan bir cisim diğerine göre nicelik olarak küçük, fakat nitelik ve özellik bakımından güçlü ise, bu cismin rengine hiçbir etkisi yoktur ve kuvvetlidir. özelliğiyle bedeni bastırır, böylece ikinci bedenin gücü kalmamış gibi görünür. Sütün ritl'ini iki miskal furbiyunla karıştırıp tek bir şey gibi hale getirirseniz bakın ne olur? Ortaya çıkan kompozisyon aşırı derecede ısıtıcı bir şey değildir ve eğer kompozisyon renksiz ise duyular içindeki furbiyunu ne renginden ne de renginin yokluğundan tespit edemez. Sadece saf beyazlık göreceğiz ve sütün soğuk olduğunu düşünürsek bu beyazlığın örneğin soğuk bir maddeyle oluştuğunu söylerken haklı olacağız, ancak bu içeceğin maddesinin kendisi olduğunu söylersek yanılmış olacağız. soğuk. Mesele şu ki, beyaz bu karmaşık içeceğin rengi değil, çünkü o karmaşık bir içecek; tam tersine, içeceğin unsurlarından birinin duyusal rengidir, nicelik bakımından galip gelir, ancak güç açısından daha düşüktür.

Beyaz biber gibi soğuk olmasını beklediğimiz halde aşırı sıcak çıkan doğal karışımdaki herhangi bir beyaz maddeyle ilgili durumu bu şekilde hayal etmeliyiz. Yapay olarak karıştırılmak böyle bir şeydir. Aynı şekilde, bazen maddeler doğal olarak karışır ve durum tam olarak bu şekilde ortaya çıkar, ancak yalnızca belirtilen somut nitelikler arasında, kendileriyle karıştırılan karşıt niteliklerin çoğu zaman açık bir etkiye sahip olduğu nitelikler vardır.

Eşyanın nitelikleri doğru ve açıkça algılanabildiği sürece, zıt nitelikleri algılanamaz ve algılanabilir nitelikler, karşıt güçler tarafından mağlup edilir. Zevk çeşitlerinde durum böyledir, gerekli olduğu için değil, daha sık meydana geldiği için. Bu anlamda tattan sonra kokular gelir, onlardan sonra da renkler gelir ama renkler söz konusu olduğunda bu pek güvenilmez gibi görünüyor.

Tadın bu açıdan kokulara üstün olmasının nedenlerinden biri de tatların temas yoluyla duyulara ulaşması ve ilacın tüm bileşenlerinin gücünü vücuda en iyi şekilde aktarmasıdır. Kokular ve renkler ise ilaç parçacıklarının duyularla teması olmadığında etki gösterir; Bu nedenle, kokulu bir maddeden yalnızca seyreltilmiş parçacıklardan çıkan buharın duyulara ulaşması ve yoğun parçacıklardan gelen buharın direnmesi ve yukarı doğru yükselmemesi mümkündür. İlacın mağlup, gizli parçacıklarının aksine, yalnızca ilacın bariz, galip parçacıklarının renginin duyulara ulaşması da mümkündür.

Kokular bazen tatlı, ekşi, keskin veya acı gibi tatları işaret ettiğinden, tadı koku takip eder. Tat en güvenilir göstergeyi verir, ardından koku ve ardından renk gelir.

Ayrıca, eğer tatlar da yukarıda belirtilen kombinasyonlara sahip olmasaydı, o zaman afyon, aşırı soğukluğun varlığında muhtemelen bu kadar acı olmazdı. Tat konusundaki bu yanılgı, sıcaktan ziyade soğuklukla ilgili olarak daha sık ortaya çıkar. Demek istediğim, bazen bir ilacın, aslında soğuk olmasına rağmen sıcaklığı gösteren bir tadı vardır ve bu, bir ilacın aslında sıcak olmasına rağmen soğukluğu belirten bir tada sahip olduğu başka bir duruma göre daha sık meydana gelir; çünkü sıcaklık, soğuktur. vakaların çoğunda kendini daha güçlü bir şekilde gösterir, daha net hareket eder ve daha hızlı nüfuz eder.

Doğal doğada soğuk, kendisine karşı gelen soğuğu kıracak kadar güçlü olan sıcaklıkla buluşuyorsa, o zaman sıcaklığın bir sonucu olarak, her koşulda sıcaklık için soğuğun tadını kesintiye uğratan bir tat ortaya çıkması gerekir. daha nüfuz edici, etkili ve güçlüdür ve tat ve kokuyu da beraberinde taşıma olasılığı daha yüksektir. Bu nedenle, doğası duyularla algılanmayan, aynı zamanda doğası gereği sıcak olan ekşi ve buruk şeyleri bulamazsınız; acı ve yakıcı, aynı zamanda da sıcak olan şeyleri bulursunuz. aynı zamanda baskın doğaları gereği soğukturlar. Ancak bu da hiçbir şekilde gerekli değildir, sadece frekans açısından baskındır ve son durum diğerinden daha sık görülür.

Bu yasayı öğrendiğinize göre şimdi size doktorların tatlar, kokular ve renkler hakkında neler söylediğini anlatmalıyız.

Onlar, tat almanın yalnızca dokuz basit çeşidi olduğuna ve zorunlu olarak sekiz çeşit olduğuna inanırlar; bir diğeri ise tat yokluğu, yani yavanlık ve tatsızlıktır; burada bir şeyin tadı yoktur ve hiçbir tat algılanamaz. BT. Örneğin su böyledir.

Doktorlar, tat alma duyusunun yargılamaya izin verdiği her şeye, gerçekte var olan veya potansiyel olarak var olan ve hiçbir şeyden etkilenmeyen bir özellik olarak tat diyorlar; ikinci durumda bu bir tat eksikliğidir.

Tat eksikliği iki şekilde ortaya çıkar: Bir şey ya gerçekten tatsızdır ve tadı yoktur ya da tatsızdır ve duyulara hitap etmez. Gerçekten tatsız olan, aslında tadı olmayan bir şeydir ve duyular için tatsız olan, kendi içinde tadı olan, ancak dille temas edecek ve onun tarafından algılanabilecek hiçbir şey çıkmayacak kadar yoğun olan şeydir; sonra bu şeyin zerrelerini eritip, seyreltmeyi başardıklarında, tadı hissedilir hale gelir. Bunlar örneğin bakır ve demirdir. Dilin üst yüzeyini kaplayan nem ile birleşip tat duyusuna aracılık edecek hiçbir şey vücutlarından sızmadığından, dil bu metallerin tadını algılamaz. Metali küçük parçacıklara dönüştürmeyi başarırlarsa, kesinlikle belirgin bir tat geliştireceklerdir. Benzer birçok şey var.

Doktorların bahsettiği ve aslında tatsızlık değil tat çeşitleri olan sekiz tat çeşidine gelince, bunlar tatlılık, acılık, burukluk, tuzluluk, asitlik, burukluk, ayrıca buruk ve yağlı tatlardır. Tadı taşıyan maddenin ya yoğun, topraksı, ya seyrekleşmiş ya da dengeli, sertliğinin ise ya sıcak, ya soğuk ya da orta olduğunu söylüyorlar. Yoğun ve topraksı bir madde sıcaksa acı, soğuksa ekşi, dengeli ise tatlıdır. Seyreltilmiş bir madde sıcaksa yakıcı, soğuksa ekşi, dengeli ise yağlıdır. Madde yoğunluk ve seyrelme bakımından ortalamadır; sıcaksa tuzlu, soğuksa buruk bir tada sahiptir. Dengeli ise bazen tatsız denir ve tatsızlığın ne olduğu hakkında çok şey söylenir.

Kostik tadı olan bir madde en sıcaktır, sonra acı olur, sonra tuzlu olur, çünkü kostik acıdan daha güçlü bir şekilde çözünür, kırılır ve arındırır. Ve tuzlu acı gibidir, soğuk nemle seyreltilir. Bunun delili, hem tuzluluğun varlığından söz etmemiz, hem de tuzlu bir şeyin güneşte veya ateşte ısıtılması veya seyrelen sululuğun onu sıcaklığın etkisi altına bırakması durumunda acılaşmasından söz etmemizdir. Bavrak'ta da durum aynı. Acı tuz, yenen tuzdan daha sıcaktır.

Sıkılaştırıcı şey en soğuk olanıdır; Sonra büzücü, ardından ekşi geliyor. Bu nedenle, tatlı meyveler başlangıçta çok serinletici bir burukluğa sahiptir. Meyvelerin olgunlaşmasını sağlayan güneşten gelen hava ve sıcaklık nedeniyle hafiflik ve sululuk içlerine yayılıp biraz daha dengelenince, olgunlaşmamış üzümlerde olduğu gibi bir miktar asit kazanacaklar. Bu arada meyveler biraz buruktur, ancak ekşi değildir, daha sonra ısı onlara etki ettiğinde tatlı hale gelir ve olgunlaşmaya neden olur. Ve bazen meyveler zeytin gibi ekşi olmadan doğrudan ekşiden tatlıya dönüşür.

Ancak ekşi, ekşi kadar soğuk olmasa da çoğu durumda nadir olması ve vücuda nüfuz edebilmesi nedeniyle daha fazla soğur. Ekşi ve büzücü tat bakımından birbirine yakındır, ancak büzücü dilin üst yüzeyini bağlar ve ekşi hem üst hem de alt yüzeylerini bağlayıp pürüzlendirir. Büzücünün dili pürüzlü hale getirmesine yardımcı olan sebeplerden biri de büzücünün yoğunluğundan dolayı hızlı bir şekilde küçük parçacıklara ayrışmaması ve aynı zamanda parçacıklarının tekrar birbirleriyle hızlı bir şekilde birleşmemesidir. Bu iki durumun sonucunda dil üzerinde tartın değdiği yerler gözle görülür biçimde ayrılır. Tartın büzücü kuvveti daha sonra dilin çeşitli kısımlarına etki eder, konumları değişir ve dil pürüzlü hale gelir. Bu aynı zamanda belirli bir organın parçalarının gözeneklilik ve yoğunluk açısından farklılığıyla da kolaylaştırılır; Üstelik tart daha uçucudur ve daha derinlere nüfuz eder.

Buruk ve acı, dili hafifçe tahriş eder. Ancak acı sadece dilin dış yüzeyinde yırtılır, yakıcı ise derinlerde yırtılır ve ayrılır, çünkü maddesi uçucudur ve derinlere doğru çabalar, acı ise ağır ve kurudur. Bu nedenle, tamamen acı bir madde, içinde canlıların ortaya çıkabileceği için çürümeye uğramaz. Aynı sebepten dolayı, saf acı yiyecekler hiçbir hayvan için yiyecek görevi görmez. Acı, kuruluğundan dolayı dili temizlemez ancak dili biraz sertleştirir.

Burukluğun sıcaklığını acının sıcaklığından daha güçlü kılan sebeplerden biri de derinlere nüfuz edebilmesidir; Bu sayede kostik, meyve sularını güçlü bir şekilde koparır ve kuvvetli bir şekilde çözünür, hatta paslanır ve çürümeye neden olur ve bir insanı öldürebilir.

Tatlı ve yağlı yiyecekler ise hem dili düzleştirir hem de yumuşatır, soğuğun kalınlaştırdığı maddelerin akışını sağlar, ancak sıvılaştırmaz, pürüzleri giderir. Yağlı yiyecekler bunu ısıtmadan yaparken, tatlı yiyecekler bunu ısıtarak yapar, bunun sonucunda tatlı, meyve sularının daha fazla olgunlaşmasına neden olur. Doktorlar şunu söylüyor: tatlılar yalnızca kaba suları temizledikleri için lezzetli hale gelir ve bu tür bir temizleme onları düzeltir, yumuşak ve akıcı hale getirir ve katılaşmalarından kaynaklanan zararı ortadan kaldırır. Aynı zamanda kırılmaz, sürekliliğin ihlaline neden olmaz ve dokunuşu sert değildir. Tatlılardan ısınmak rahatsız edici değildir, aksine hoştur, tıpkı vücudun soğuk bir kısmına orta derecede sıcak su döküldüğünde hoş olduğu gibi. Bu konuda belirleyici söz, yüksek düzeyde bilgi birikimine ulaşmış doktorlara aittir.

Tatlı şeylerin daha besleyici olması ve tatlı şeylerin tadının daha besleyici olması şart değildir, ancak doktorlara göre besleyici olan her şeyin kaçınılmaz olarak bir miktar tatlı olması gerekir. Bu gerekli değildir çünkü beslenme, tatlılığın yanı sıra başka koşulları da gerektirir. Burada!

Yağlı, tatlıya karşılık gelir, ancak yoğun bir madde, uygun ısı etkisiyle yağlı veya tatlıya dönüştürülür, seyrelmesini sağlayan temel sululuk ve biraz havadarlık ise tatlı olur ve seyrekleşmesi, tatsız sululuk karışımından kaynaklanıyorsa yağlı olur. sululuğa büyük ölçüde nüfuz eden bol miktarda havadarlık ile.

Acı ve tuzlu şeyler dili tahriş eder, tuzlu şeyler ise hafifçe dalgalanır, yıkar ve sertleştirmez; Bu, uçuculuğu nedeniyle tuzun organla temas ettiğinde tüm parçacıklarına eşit şekilde ulaşmasıyla kolaylaştırılır. Ancak tuzlu yiyecekler midenin ağzına zararlıdır.

Ama acı olanı çok acıtır, hatta sertleştirir; Bu, daha önce de söylediğimiz gibi, dilin farklı yerleriyle temasının farklılığıyla kolaylaştırılmıştır.

Yakıcı ve ekşi şeyler dili yakar, yakıcı şeyler ısıtarak kuvvetli yakar, ekşi şeyler ise ısıtmadan orta derecede yakar.

Tuzluluk, acının, tatsız ve suluya dönüşmesiyle ortaya çıkar. Altın suyu gibi bir madde kalınlaştığında tuzlu hale gelir.

Ekşi, ısı eksikliği nedeniyle tatlının belirli bir dönüşümünden veya aşırı nem ve ısı nedeniyle tartın olgunlaşmasından kaynaklanır.

Ekşi madde genellikle tatlı maddeyle aynı şekilde nemlidir, çünkü tatlı madde biraz nemli iken ekşi ve acı madde oldukça kurudur.

Tatlının etkisi: Olgunlaşmayı sağlar, yumuşatır ve besin değerini artırır. Tatlı şeyler doğaya hoş gelir ve çekici güç onu çeker. Acılık etkisi: Temizler ve pürüzlendirir. Büzülmenin etkisi: Zayıfsa bağlar, yoğunlaşırsa sıkar. Bağlayıcının etkisi: sıkıştırır, sertleştirir ve kilitler. Yağ içeriğinin etkisi: yumuşatır, meyve sularının akmasını sağlar ve olgunlaşmayı hafifçe destekler. Yakıcılık etkisi: Çözünür, meyve sularını koparır ve çürümeye neden olur. Tuzluluğun etkisi: Temizler, yıkar, kurutur ve çürümeyi önler. Asidin etkisi: meyve sularını soğutur ve çıkarır.

Bazen iki çeşit lezzet tek bedende birleşir. Yani örneğin hudad'da acı tat, büzücü bir tat ile birleştirilir; bu kombinasyona "iğrenç" denir; veya örneğin sabkha'da "acı-tuzlu" olarak adlandırılan acılık ve tuzluluğun birleşimi; veya kaynamış balda buruk ve tatlı bir kombinasyon; veya patlıcandaki acı, buruk ve burukluğun birleşimi; veya hindibadaki acılık ve tatlılığın birleşimi.

Bazen iki tat üreten şey, bir tadın ürettiğini güçlendirir. Bu nedenle, şarabın kalıcı keskinliği ve burukluğu onu daha da serinletir, çünkü keskinlik ve burukluk geçitleri açar ve sirkenin geçişini kolaylaştırır, ancak sirkede dikkate alınması gereken bir ısınma derecesine ulaşmaz. ; bu nedenle sirkenin neden olduğu soğutma daha derinlere nüfuz eder.

Ve bazen olgunlaşmamış üzüm suyunun asitliği ve burukluğu gibi her iki tat türü de "birbirine karşı koyar": meyve suyunun burukluğu, asidin güçlü bir delici soğumaya neden olmasına izin vermez.

Bazen bir maddenin bileşimi, yani kıvamı, onun niteliğinin ortaya çıkmasına katkıda bulunur, bazen de onu etkisiz hale getirir. Örneğin, sirke içindeki asitle birleşen ve soğumayı daha derin hale getiren nadirleşme katkıda bulunur ve örneğin kurutulmuş ekşi sütteki asitle birleşen ve soğutma etkisinin süresini daha az önemli hale getiren yoğunluğa karşı koyar.

Bir çeşit tat başlangıçta kirlidir, ancak zamanla saf hale gelir. Örneğin olgunlaşmamış üzüm suyunda durum böyledir. Uzun bir süre sonra, birçok büzücü ve diğer maddelerin salınıp çökelmesi nedeniyle asidi saf hale gelir.

Ve aynı zamanda bir çeşit tat başlangıçta saftır, ancak zamanla onu başka bir tatla karıştırır. Bal böyledir mesela: Zaman onu daha acı ve yakıcı hale getirir, eskisinden daha acı ve yakıcı hale getirir. Sıkma üzüm suyunun acılığı ve burukluğu da zamanla artar. Zaman ona önce karışık bir burukluk verir, sonra belli olur.

Ekşi ve acı karıştırıldığında ilaç temizleyici ve üstelik büzücü hale gelir ve bir miktar gevşemiş olan ülserleri iyileştirmeye uygundur. Sebebi tıkanma olan her türlü ishal için de uygundur ve içindeki acılık çok zayıf olmadığı sürece dalağa büyük faydası vardır. Bu tür maddelerin tamamı mide ve karaciğere faydalıdır. Mutlak acı ve mutlak burukluk veren maddeler zararlıdır, fakat bunlara bir burukluk eklenirse faydalıdır, çünkü acılık içini temizler, birleşimde bulunan burukluk prensibi ise içlerin sağlamlığını korur.

Bazen büzücü ve acı bir ilaçta, daha doğrusu büyük bir acının görünmediği büzücü bir ilaçta, sarı safrayı ve suyu sıkarak çıkarma yeteneği vardır, ancak özellikle büzücü ise viskoz mukusu çıkarma yeteneği yoktur. acı pelin otu örneğinde olduğu gibi acıdan daha güçlüdür. Tatlı olan ve aynı zamanda bağlayıcı olan her şey içeriye de hoş gelir, çünkü böyle bir madde keyif verir ve güçlendirir, aynı zamanda dengeli maddelere benzediğinden yemek borusunun pürüzlülüğüne de faydalıdır.

Büzücü ve büzücü özellikleriyle kuruyan tüm maddeler, yağ, tatsızlık, tatlılık ve genel olarak yanmayı önleyen her şeyi içeriyorsa etin büyümesine katkıda bulunur. Büzücü özelliğin yanı sıra burukluk veya acılık da varsa ve bu, ateşli ve dünyevi maddeleri birleştiren ilaçlarda meydana gelirse, o zaman böyle bir ilaç, kötü huylu neme sahip ülserler için uygundur ve yaraları iyileştirmek için çok iyidir. Bazen bu tür ilaçların güçleri, maddelerinin güçlerinin birleşimine göre birleştirilir ve bu ilaçların tadı, daha önce belirlediğimiz şeye karşılık gelir.

Lezzet çeşitleri ve bunların temellerini anlamak için gerekenler hakkında söyleyeceklerimiz bunlar. Bu hükümlerin doğruluğunu tasdik eden gerekçe ise tabiat bilimlerinin alanına girer ve bu bilimden alınan bilgilerin bir kısmı hekim için yeterlidir.

Kokulara gelince, hem sıcaktan hem de soğuktan kaynaklanırlar, ancak onları koku verici yapan ve buruna sokan başlangıç ​​çoğu durumda sıcaklıktır, çünkü kokuları koku alma gücüne yaklaştıran faktör çoğunlukla uçucudur, buhar halindeki madde, ancak bu, koku taşıyıcıdan herhangi bir parçacığı ayırmadan, havanın doğasını değiştirerek de meydana gelebilir. Ancak birincisi daha sık görülür.

Yanan ya da tatlılık hissi veren herhangi bir koku her zaman sıcaktır. Asit ve nemli küf kokan koku her zaman soğuktur. Hoş bir koku, kafur ve nilüferde olduğu gibi, pnöma ve solunumdan kaynaklanan nemlenme ve soğuma eşlik etmedikçe genellikle sıcaktır: bu ilaçların gövdeleri, kokuya giderken kokuya eşlik eden soğutucu maddeden arınmış değildir. beyin. Güzel kokan her şey, tüm baharatlar gibi sıcaktır ve bu nedenle baş ağrısına neden olur.

Renklere gelince, çoğu durumda bir araya geldiklerinde değiştiklerini zaten konuştuk ve öğrendik. Renkler kokular gibi değildir, ancak bir bakıma en sık meydana gelen şeyin bir göstergesini verirler: aynı rengin çeşitleri farklı olduğunda, bazıları beyazımsı, bazıları kırmızı veya siyah renkte olduğunda, o zaman beyazımsı olur. renk tonu, eğer Bu çeşitliliğin doğası soğuk, daha soğuk ve diğer iki tona giren renkler daha az soğuk. Belirli bir çeşidin doğası sıcak ise bunun tersi doğrudur. Bu bazen kişiye göre değişir ama çoğu zaman dediğim gibi olur. Şimdi basit ilaçların etkilerinden bahsedelim.